マリー・アントワネット展 コラボレーションメニュー

マリー・アントワネットの類まれなる美意識にインスパイアされた特別コース&デコラティブスイーツを六本木ヒルズで

ファッションの最先端を走り、芸術を愛したフランス王妃マリー・アントワネット。
彼女が生きた時代のロマンティックなファッションや、高く盛ったヘアスタイル、きらびやかなアクセサリーなどを連想させるデコラティブなスイーツと、本展覧会だけの特別コースをお楽しみください。

  • 表示されている価格は全て税込です。
  • 仕入状況によって内容が異なるメニューもございます。

優雅な気分を盛り上げる一流レストランのスペシャルコース

[2016年10月25日(火)~11月7日(月)]

ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション

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スペシャルデザート付きコース

ランチ ¥6,800(税込)/ディナー ¥9,200(税込)

赤と黒を基調としたロングカウンターで、シェフ 関谷健一朗氏が考案した特別コースを。コースの締めくくりには、マリー・アントワネットの華麗さと優雅さを想わせるホワイトチョコレートのムースにフォークを入れると、中から深紅のフランボワーズソースが溢れます。甘酸っぱいフランボワーズのソルベを添えた、ロマンティックなひと皿です。

〈展開期間〉10月25日(火)~11月7日(月)
〈提供時間〉ランチ 11:00~14:30 LO(土日祝~15:00 LO)、ディナー 18:00~21:30 LO

ジャン・ジョルジュ 東京

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写真は前菜の一例。エビとウニの「甘み」の対極に、ハラペーニョと柑橘の「辛み」「酸味」を添えることで、味わいに広がりを持たせたひと皿

マリー・アントワネット by JGスタイル

¥19,800(税込)

NYの三ツ星フレンチ「ジャン・ジョルジュ 東京」からは、全7皿の特別コースを。マリー・アントワネットの優美で気高い姿、その内に潜む真の魅力をJGスタイルで表現します。素材本来の旨みや甘みに、香辛料の辛みや香り、柑橘の酸味やさわやかな風味を合わせるといった"素材合わせの妙"が、JGの真骨頂。五感を刺激してやまないクリエーションを、この機会にぜひご堪能ください。

〈展開期間〉10月25日(火)~11月7日(月)
〈提供時間〉17:00~22:00 LO

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豪華絢爛なファッションをイメージしたデコラティブ・スイーツ

[2016年10月25日(火)~12月31日(土)]

ヒルズ ダル・マット

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マリー ルージュ

¥1,620(税込)

クリームチーズのムースに、フレッシュフランボワーズとベリーのマカロン、ピンクのクリームと花びらで華麗にデコレーション。濃厚なベリーのジェラートを添えました。

〈展開期間〉10月25日(火)~12月31日(土)
〈提供時間〉11:00~22:00 LO(土日祝前日~23:00 LO)

  • 12月20日~25日は提供休止
  •   

アンディアーモ

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ピスタチオのフローズンロールケーキ 森の赤い果実のソース

¥1,620(税込)

濃厚なピスタチオのクリームが入った小さなロールケーキに、ミルクのジェラートをトッピング。ひんやり冷たい食感と、温かいベリーのソースとの温度差を楽しみながらお召し上がりください。

〈展開期間〉10月25日(火)~12月31日(土)
〈提供時間〉11:00~15:00 LO
〈限定数〉1日10食

  • 12月20日~25日は提供休止
  •   

イー・エー・グラン

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マリー・アントワネット

¥850(税込)

特製タルトに、フロマージュクリームをサンドしたいちごとフランボワーズのマカロン、カスタード入りのクリームとホイップクリームを華やかにデコレーション。マリーのヘアスタイルをイメージしました。

〈展開期間〉10月25日(火)~12月31日(土)
〈提供時間〉8:00~20:45 LO(土日祝10:00~20:45 LO)

クレーム デ ラ クレーム

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カシスオレンジのサントノーレ

¥669(税込)

可愛らしいプチシューの中には、オレンジの風味を効かせたカシスカスタードがたっぷり。カシスピューレ入りの生クリームと、フランボワーズに花びら、金箔で、可憐なサントノーレに仕上げました。テイクアウトのみ。

〈展開期間〉10月25日(火)~12月31日(土)
〈提供時間〉11:00~21:00
〈限定数〉1日10食

カフェクレープ

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クレープ アントワネット

¥1,200(税込)

バラをかたどったバラ風味のチョコに、フレッシュラズベリー、シャインマスカットを飾って大輪のバラをイメージ。クレープの中にもたっぷりのシャインマスカットと、スミレのソースが入っています。テイクアウト可。

〈展開期間〉10月25日(火)~12月31日(土)
〈提供時間〉10:00~22:00
〈限定数〉1日10食

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旬のりんごをたっぷりと使った魅惑のスイーツが勢ぞろい!

[2017年1月1日(日・祝)~2月26日(日)]

ケンゾー エステイト ワイナリー

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林檎のガーニッシュとブリオッシュのパン・ベルデュ

¥1,780(税込)

シードルを使ったアングレーズソースに、ブリオッシュのパン・ベルデュ(フレンチトースト)、甘酸っぱくほろ苦いタルトタタンと、ふんわり軽いりんごのムースをのせました。

〈展開期間〉2017年1月5日(木)~1月31日(火)
〈提供時間〉17:00~21:00 LO

エッグセレント

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マリー・アントワネットのりんごとローズのガーデンパンケーキ

¥1,850(税込)

エッグセレントオリジナルの"もちふわ"パンケーキにローズの香りをしみこませ、ドライアップルの食感をプラス。ローズとベリーのクリームと赤ワインソース、たくさんの花びらを散らして華やかに。

〈展開期間〉2017年1月4日(水)~2月26日(日)
〈提供時間〉7:00~20:30 LO(土日祝8:00~)

ヒルズ ダル・マット

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アップルローズ

¥900(税込)

アーモンド生地にカスタードを絞り、キャラメリゼした柔らかなりんごに、バラの花に見立てた食感のいいりんごを重ねました。さっぱりとしたバニラアイスクリームと、りんごのソース、真っ赤なベリーのソースを添えて。

〈展開期間〉2017年1月1日(日・祝)~2月26日(日)
〈提供時間〉11:00~22:00(土日祝前日~23:00 LO)

毛利 サルヴァトーレ クオモ

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恋するマリー・アントワネット プロフィットロール

¥900(税込)

青森県産紅玉りんごと、黄身にコクがある徳島産の濃密卵のカスタードを詰めたクッキーシュー。ホワイトチョコレートのバラ、りんごのジャムを入れたピンクのマカロン、フレッシュベリーを飾りました。

〈展開期間〉2017年1月4日(水)~2月26日(日)
〈提供時間〉15:00~23:00 LO

エーエス クラシックス ダイナー

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クラシックラムレーズン アップルパイ

¥900(税込)

ほどよく食感を残して煮込んだ紅玉りんごに、バナナと自家製ラムレーズンを混ぜ込み、パイ生地にたっぷりと敷き詰めて焼き上げました。サクサクのクランブルと、ねっとり甘いフィリングの食感がたまりません。

〈展開期間〉2017年1月1日(日・祝)~2月26日(日)
〈提供時間〉11:00~22:00 LO
〈限定数〉1日20食

ラ ブリアンツァ

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ストゥルーデル・ディ・メーレ

¥800(税込)

ピッツァ生地を極限まで薄くのばし、紅玉りんごをたっぷりと巻き込んで焼き上げる、北イタリアの伝統菓子。しっとりとしたりんごと、サクッと軽い生地のコントラストをシナモン風味のアイスクリームと一緒にお楽しみください。

〈展開期間〉2017年1月4日(水)~2月26日(日)
〈提供時間〉17:30~22:00 LO

鉄板焼 開化屋

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りんごとカマンベールのあったかスイーツ バニラアイス添え

¥1,382(税込)

温かいりんごのキャラメリゼからトロリと溶け出すカマンベールチーズ、冷たいバニラアイスの相性は最高。さっぱりとしたりんごのソースに、焼きマシュマロ、くるみのキャラメリゼがアクセントです。

〈展開期間〉2017年1月4日(水)~2月26日(日)
〈提供時間〉17:00~22:00 LO
〈限定数〉1日10食

カフェクレープ

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クレープ ルイ

¥1,200(税込)

りんごジュースで煮たりんごをバラに見立て、その周りにいちごのバラ、バラの花びらを散らした、バラづくしのクレープです。クレープの中には、りんごのジュレとバラのソース、ベイクドアップルがたっぷり。テイクアウト可。

〈展開期間〉2017年1月1日(日・祝)~2月26日(日)
〈提供時間〉10:00~22:00
〈限定数〉1日10食

ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション

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ポム シードル~林檎とシードルのムース~

1個 ¥583(税込)

この時季限定のりんごをかたどった、何とも可愛らしいムースです。りんごの発泡酒シードルを使った爽やかな味わい。りんごのソテーと、サブレを合わせています。テイクアウトのみ。

〈展開期間〉2017年1月5日(木)~2月8日(水)
〈提供時間〉10:00~21:00

  • 売り切れ次第終了
  •   

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天空のレストラン&カフェで味わう可憐なコース料理とデザートセット

ミュージアム カフェ & レストラン ザ サン & ザ ムーン レストランエリア ザ ムーン

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マリー・アントワネット 特別コース

ランチ ¥4,320(税込)/ディナー ¥9,720(税込)

ヴェルサイユ宮殿の奥、マリー・アントワネットが愛した庭園のような優雅さをイメージした珠玉のコース。注目の「薔薇の花を咲かせたショコラのデザート」は、島根県「奥出雲薔薇園」のバラの花びらとミックスベリーを瞬間凍結させ、お客様の目の前で仕上げる一品。土から芽を出したバラが美しい花を咲かせるまでの様子を幻想的に表現します。

〈展開期間〉10月25日(火)~2017年1月20日(金)

  • 12月21日~25日、31日は提供休止
  •   
〈提供時間〉ランチ 11:00~13:30 LO、ディナー 18:00~21:00 LO
〈コース内容〉ランチ:アミューズ、前菜2品、メイン、デザート、カフェ
ディナー:アミューズ、前菜、魚料理、月見、肉料理、デザート、カフェ

ミュージアム カフェ & レストラン ザ サン & ザ ムーン カフェエリア ザ サン

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クグロフ・ア・ラ・マリー・アントワネットとハーブブレンドティーのセット

¥1,680(税込)※セット料金

レーズンやレモンビールを加えて焼いた温かいクグロフに、ひんやり冷たいいちごのソルベをトッピング。ピンク色のグラデーションが目にも楽しいデザートです。展覧会のために櫻井焙茶研究所が特別にブレンドした、バラとりんごのハーブブレンドティーと一緒にお楽しみください。

〈展開期間〉11月1日(火)~2017年2月26日(日)
〈提供時間〉11:00~21:00 LO

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「グランド ハイアット 東京」Presents 極上のティータイム&限定ディナー

フレンチ キッチン

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マリー・アントワネット アフタヌーンティー

¥3,240(税込)

マリー・アントワネットが食したといわれるスイーツを「グランド ハイアット 東京」限定で特別にレシピを提供してもらい、再現しました。ヴェルサイユ宮殿内「王の菜園」から手で摘み取られたバラとりんごが香る、NINA'Sの紅茶「オリジナル マリー・アントワネット ティー」とセットでお楽しみいただけます。

〈展開期間〉10月1日(土)~2017年2月28日(火)

  • クリスマス期間、年末年始を除く
  •   
〈提供時間〉14:30~17:30 LO(土日祝15:00~17:30 LO)

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マリー・アントワネット スペシャルコース

¥12,960(税込)

マリー・アントワネットをイメージし、フランスの伝統的なレシピを現代風にアレンジした特別なディナーコース。マリー・アントワネットの世界観を堪能しながら、優雅な時間をお楽しみください。

〈展開期間〉10月1日(土)~2017年2月28日(火)

  • クリスマス期間、年末年始を除く
  •   
〈提供時間〉18:00~21:30 LO

  • ティータイム、ディナータイムともに10月25日~11月7日の期間中毎日、それぞれ先着10名様に「ヴェルサイユ宮殿《監修》マリー・アントワネット展」のチケットをプレゼント!
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