「スカイ アクアリウム 2011」コラボレーション・メニュー
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開催会場である東京シティビュー内のレストラン、カフェでは、「スカイ アクアリウム」をイメージした、味も見た目も涼やかな、夏にぴったりのオリジナルメニューが期間限定で登場します。
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氷製ソースのパスタ氷の冷たさが口いっぱいに広がるガスパチョソースと魚介のカッペリーニ。シャリシャリした氷とトロンとしたウニの食感が楽しい、新感覚の"氷製"パスタです。
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アクアリウム（アルコールカクテル）リゾートの海をイメージしたプレミアム・シロックウォッカのアップルモヒート。フレッシュなリンゴとライムにミントの香りを加え、さっぱりとした爽快なカクテルに仕上げました。
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サンセット・ビーチ（スムージー）今年の夏季限定スムージーは南国のビーチを思わせる一品。 ミルクベースにココナッツシロップと南国フルーツの王様、パイナップルとマンゴー、ビーチに沈み行く夕日をイメージしました。
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南国果物パパイヤとバニラジェラート ココナッツソースをかけて南国の海をイメージしたトロピカルな一皿。パパイヤとバニラジェラート、ココナッツのマリアージュをお楽しみ下さい。
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