1970年東京都生まれ。'92年武蔵野美術大学短期大学部美術科専攻科修了。'93〜'95年メキシコ留学、UNAM自治州立大学美術科にて外国人聴講生として在学。油絵、銅版画を学ぶ。'97年武蔵野美術大学油絵学科版画コース卒業。現在、メキシコで教鞭をとりながら作家活動を行う。

荒木はこれまで、版画、立体、インスタレーション、アニメーションなど多様な技法を使い分け、シンプルでありながら斬新さを感じさせる独自の表現を展開してきました。確かな技術によって絶妙に組み合わされる色彩や形からは、居住、移動、つながり、成長など、人間の日々の営みにかかわるテーマが浮かび上がり、これらの要素が作品と見る人を結びつけて、さまざまな読み取りを促します。
これまで繰り返しメキシコに滞在した荒木は、色彩感覚や様式にその文化的影響を受けており、ときに毒々しささえ感じさせる色や形は原初的なエネルギーとして表現され、荒木の作品に「きれい」だけでない強靭さを加味しています。