관동에서는 특이한 토치야키에서 제공하는 롯폰기 힐즈 유일한 장어 전문점. 주문이 들어가고 나서 찐없이 숯불로 구워낸 땅구이는 껍질은 파릿하고 고소하고 몸은 통통하고 있어 장어 본래의 맛을 맛볼 수 있다. 소재의 맛이 직접 전달되기 때문에 장어 선택에 타협은 허용되지 않는다. 이곳에서는 카스미가우라, 하마나코, 코지마만, 이세, 하치로가타 등의 산지에서 천연물을, 가고시마, 아이치, 고치, 도쿠시마, 시즈오카 등에서 양식물을 엄선하고, 300g 이상의 지방이 탄 대형만을 사용한다 . 도쿄에서는 좀처럼 나돌지 않는 환상의 미카와 미린으로 담은 소스도 절묘.
장어 구이, 구이, 심심풀이 등의 간판도 갖추어져 있지만, 디너 타임의 추천 드문 장어 샤브샤브 (예약 필요) 껍질을 벗겨 얇게 한 후 주야 물에 노출 된 장어를 국물 고기 꾸물 거리게 2 종의 식초와 수제 생 산초로 맛이 냄비. 담백하고 있으면서, 씹을 때마다 넘치는 맛을 즐길 수있다. 조이에 지은 밥에 장어가 빽빽이 오른 뚝배기 밥을. 상가 바람의 제작 멋진 활기에 휩싸 점내에서 고급 장어를 맛 본다 수있다.
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카테고리 | |
장르 | ||
시설 · 서비스 | ||
이용 장면 | ||
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위치 | 웨스트 워크 5F |
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시간 |
平日:11:00~15:00(L.O. 14:00)、17:00~23:00(L.O. 22:00) 土日祝:11:00~16:00(L.O. 15:00)、17:00~23:00(L.O. 22:00) |
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전화 | 03-3478-5445 |
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좌석 수 | 점내:22석(개인실 있음/8~10명용 1실) |
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평균 예산 | 점심 : ¥ 6,000 저녁: ¥6,000 |
힐즈 앱/ 힐 카드 |
힐즈 포인트 대상/신용 포인트 대상(2%, 일요일은 3%) | |
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매장 사이트 |
가족이나 연인, 친구 등 식사를 하는 상대나 씬에 맞추어, 개인실이나 코스 내용 등을 간단하게 검색해, 안심하고 식사를 즐길 수 있습니다. 소중한 사람과 한때 롯폰기 힐즈 미식 WEB