うかいのおもてなしの心を体現した本格割烹。格子扉を開けて石畳の路地を通り、エッチングガラスに描かれた竹林を抜けた先にあるのは静謐なカウンター席。ここでは料理人たちが選び抜いた食材が、匠の腕で生き生きとした旬の料理に生まれ変わる様子を目の前で楽しむことができる。まず始まるのは食材のプレゼンテーション。全国から厳選した魚介や旬野菜が調理されてゆく様は、まさしく"うかい劇場"だ。料理人が厨房で腕を揮う活気溢れる様子も醍醐味のひとつ。同店の名物のひとつが旬の食材と出汁を味わう「季節のすき鍋」。これには、「うかい極上牛(田村牛)」が登場することもあり、来店するたびに新鮮な楽しみが待っている。料理に合わせた日本酒やワインのペアリングもおすすめ。
점 내에는 카운터 외에 개인 실도 완비. 물론 이곳에서도 요리사가 눈앞에서 마무리 막 요리를 제공한다. 또한 " Roppongi Ukai-tei '와 공동으로 이용할 수있는 바 라운지도 있고, 이곳은 대기 줄이나 식후의 여운을 즐길 환담 자리로 손님이 다목적으로 이용할 수있다. 준비하는 것은 와인이나 샴페인 외, 브랜디 등의 식후 술도 충실. 물론 커피, 차 등 다양한 음료도 엄선 된 엄선 된 제품이다. 창문에서 바라 볼 수있는 전망은 롯폰기 다운 느티 나무 가로수의 풍경. 여름은 진한를, 겨울에는 환상적인 일루미네이션을 즐길 수있다.
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장르 | ||
시설 · 서비스 | ||
이용 장면 | ||
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위치 | 롯폰기 케 야키 자카 거리 2F |
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시간 |
平日:12:00~L.O. 14:00、17:30~20:00(最終入店) 土日祝:11:30~L.O. 14:30、17:30~20:00(最終入店) 정기휴일:월 |
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전화 | 03-3479-1515 |
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좌석 수 | 店内:42席(個室あり/2名様用1室、4名様用1室、6名様用2室) |
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평균 예산 | 점심 : ¥ 13,000 저녁: ¥30,000 |
힐즈 앱/ 힐 카드 |
힐즈 포인트 대상/신용 포인트 대상(1%) | |
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매장 사이트 | |
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관련 링크 | |
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주 |
예약 : 가능 ※ 喫煙スペースあり |
가족이나 연인, 친구 등 식사를 하는 상대나 씬에 맞추어, 개인실이나 코스 내용 등을 간단하게 검색해, 안심하고 식사를 즐길 수 있습니다. 소중한 사람과 한때 롯폰기 힐즈 미식 WEB
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