• 六本木グルメバーガーグランプリ 2019

  • WINNEROF
    GRANDPRIX
  • グランプリ発表!
  • みなさんの投票により選ばれた、六本木で最も美味しいグルメバーガーがとうとう決まりました! 今回のグランプリのためだけに各店が特別に考案した個性豊かな「特別限定メニュー部門」、定番として多くのファンを持つ「レギュラーメニュー部門」におけるそれぞれのNo.1。そして、全24のバーガーの中から、見た目の迫力が評価された「インパクト賞」、そしてシェフのアイデアに捧げる「クリエイティビティ賞」も発表いたします!

特別限定メニュー部門 グランプリ
&インパクト賞・クリエイティビティ賞

レギュラーメニュー部門 グランプリ

2014年にスタートし、今年で6回目を迎える美食の祭典、「六本木グルメバーガーグランプリ」。今や夏の風物詩となったこのイベントでは、各店のシェフたちが総力を尽くして最高のバーガーを送り出します。参加するのは、六本木ヒルズとその周辺施設にある19店舗。今年もまた、各店のオリジナルレシピで競う「特別限定メニュー部門」と多くのファンから愛される定番メニューでエントリーする「レギュラーメニュー部門」の2部門で、熱いバトルが繰り広げられました。

-CAMPAIGN-

抽選で六本木ヒルズの商品券(5000円分・20名様)や
その他素敵なプレゼントがもらえる!
「#六本木グルメバーガー2019」
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ありがとうございました!

8月31日をもって
本キャンペーンは終了いたしました。

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- 特集 -この夏絶対食べておきたい、
シェフのイチオシバーガー

「六本木グルメバーガーグランプリ」では、各店のプライドをかけた真剣勝負のバーガー対決が繰り広げられていますが、夏の六本木は、まだまだアツい! バーガーに魂を込めたシェフたちの「こんなバーガーがあったらいいな」「本当はコレも食べて欲しい」というアイデアを形にした、「本気の気まぐれバーガー」をご紹介します。2019年の夏の思い出に残る“ イチオシ”の味を各シェフの思いとともにたっぷりご堪能あれ!

AS CLASSICS DINER

激辛バーガーチポトレジャック
チーズバーガー
¥1,410(税込)

ハラペーニョの辛みとスモーキーな香りに酔う!

ハンバーガーのスペシャリストが送り出すのは、「激辛、なのにやめられないおいしさ」の「辛ウマ」バーガー。「ハラペーニョを燻製にして作った香辛料、チポトレを、メキシコ風のアボカドソースで煮込んだものを使いました。これがすご〜く辛いんです!」と、オーナーシェフの水上誠二さん。トマトや玉ねぎをベースにしたソースにチポトレを合わせることで、野菜の旨みとチポトレの辛みが融合して、激辛ながら、辛さの奥にぎゅっと凝縮したおいしさが生まれるのだとか。「チポトレのスモーキーフレーバーが最後にふわっとやってきて、それがまた、旨い!」
この「辛ウマ」にアメリカのモントレージャックチーズがとろりとかかって、自家製タルタルソースの酸味が後押しします。これはもう、後を引くおいしさ。「食べないと、後悔しますよ!」

※こちらのメニューは、六本木グルメバーガーグランプリ投票対象外です

  • オーナーシェフ:水上誠二さん絶対の自信作!
    辛いものが苦手な人でも、食べてみるべし。

    エーエス クラシックス ダイナー

    エリア:ヒルサイド B1F

    TEL:03-6721-1581

    提供時間:11:00~23:00 (LO 22:00)

Barbacoa

激辛バーガーサマーズホットバーガー <1日限定10食> 平日ランチ ¥2,376(税込)
(平日ランチのみサラダバー付き)
週末ランチ ¥1,512(税込)
ディナー ¥1,512(税込)

モーリシャスの夏を思わせるピリ辛スパイシーバーガー

見るからに辛そうな、ハラペーニョたっぷりのバーガー。「私のふるさと、モーリシャスの夏をイメージして作りました」と、シェフのダヨ・デオナンダンさんは満面の笑み。「モーリシャスの夏は蒸し暑く、辛いものをたっぷり食べていました。今年の東京も暑くなりそうだから、これ、ぴったりでしょう?」
赤身肉で作る180gの特製パティにのせたのは、エメンタールとチェダーの2種類のチーズでマイルドに仕上げたチリコンカンソース。その上には、ご覧のとおり、山盛りハラペーニョ! 見た目どおりの激辛だけれど、チーズのコクと肉の旨みで辛さを忘れるおいしさです。それでもシビれた人は、添えてあるフレッシュサルサを一緒にどうぞ。トマトやライムが入っているので、口の中をリフレッシュしてくれます。これを食べて、“ホット”な夏を満喫してはいかが?

※こちらのメニューは、六本木グルメバーガーグランプリ投票対象外です

  • シェフ:ダヨ・デオナンダンさん私の辛~いバーガーで、
    蒸し暑い日本の夏を乗り切ってください。

    バルバッコア

    エリア:ウェストウォーク 5F

    TEL:03-5413-3663

    提供時間:平日 10:00~15:00 (LO 14:00) / 全日 17:00~23:00 (LO 22:00)
    ※夜はラウンジでのみご提供。

eggcellent

スイーツバーガーアイスバーガー
~クランチ ナッティ バナナ~
<1日限定15食> ¥1,674(税込)

甘くてひんやりデザートバーガー

卵とバターをたっぷり使ったリッチなブリオッシュ生地に、濃厚バニラアイスとマスカルポーネ、そしてバナナ。そこに、自家製グラノーラとナッツでクランチーな食感を添えたら、甘く幸せなバーガーが出来上がりました。「食事の合間のデザートに、と思って夏にふさわしい冷たいスイーツのバーガーを作ってみました」と話すのは、総料理長の鈴木亮介さんです。
心躍るのは味だけではありません。チョコレートソースのダークブラウンとフリーズドライベリーのピンク、ミントのグリーンの彩りで、見た目もキュート。「ブリオッシュはあえて四角形にして、普通のバーガーとはちょっと変化をつけました」。ナイフとフォークでいただくデザートバーガーは、ティータイムのおともにはもちろん、暑い日の朝食や週末のブランチにもおすすめです。

※こちらのメニューは、六本木グルメバーガーグランプリ投票対象外です

  • 総料理長:鈴木亮介さん暑い夏のデザートに、
    冷たくてスイートなバーガーをどうぞ

    エッグセレント

    エリア:ヒルサイド B1F

    TEL:03-3423-0089

    提供時間:7:00〜21:00 (LO 20:30) / 土日祝 8:00〜21:00 (LO 20:30)

Hills DAL-MATTO

スライダーバーガー / 激辛バーガー / スイーツバーガーホット&スイート バーガーセット (A5ランク山形牛のジューシーバーガーダル・マット名物激辛アラビアータソース、完熟プラムのフルーツバーガー)
<1日限定20食>
¥2,160(税込)

ひと皿で二度おいしい!激辛&スイーツスライダー

アメリカで人気のミニサイズバーガー「スライダー」で、食事とデザートを一度に楽しめるプレートを作ってくれたのは、シェフの田中真樹さん。「例えば少し遅めのランチに、小さくておいしいハンバーガーと、甘くて美しいデザートが一緒に食べられたら、ちょっとうれしい気持ちになりませんか?」。A5ランクの山形牛に名物の激辛アラビアータを合わせ、うずらの目玉焼きをちょこんとのせたホットバーガーと、フレッシュプラムを甘酸っぱいクリームとベリーソースで仕上げたスイーツバーガー。この時期限定のプレートは、「ちょっとずついろいろ」が好きなグルメ心をくすぐります。ぜひ、スパークリングワインと一緒にどうぞ。

※こちらのメニューは、六本木グルメバーガーグランプリ投票対象外です

  • シェフ:田中真樹さん小さくてもボリューム満点!
    アペリティフにもおすすめです。

    ヒルズ ダル・マット

    エリア:ウェストウォーク 5F

    TEL:03-6804-1644

    提供時間:11:00~22:00

The Oak Door

スライダーバーガー / スイーツバーガーオーク ドア
アイスバーガーアフタヌーンティー
¥2,160(税込)〈2名様より〉※サービス料別

アメリカンスタイルのクール・アフタヌーンティー

夏のキュートなアフタヌーンティーを紹介しましょう。「見た目はハンバーガーとタコス。でも食べたら甘い! 夏のサプライズをプレゼントしたくて」と、いたずらっ子のように微笑むパトリック・シマダ料理長 。上段には小さなハンバーガーを用意してくれました。ピスタチオのアイスとベーコン、パイナップルを合わせたドーナツバーガー、バニラアイスとアラザンでおめかししたチョコクッキーバーガー、チェリーとチョコレート、クリームのシューバーガー。下には、マンゴーアイスとスイカ、ラズベリーアイスとオレンジピール、バニラアイスとチョコチップをはさんだタコス。シェフからの甘~いサプライズで、夏の午後を楽しんで。

※こちらのメニューは、六本木グルメバーガーグランプリ投票対象外です

  • 料理長:パトリック・シマダさんひんやり甘いスイーツバーガーで
    みなさんにハッピーをお届けします。

    オーク ドア

    エリア:グランド ハイアット 東京 6F

    TEL:03-4333-8784

    提供時間:14:30~17:00 / 土日祝 15:00~17:00
    ※9月30日まで提供
    ※画像は2名様分です

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