ROPPONGI HILLS
GOURMET RESTAURANT

ビキニ シス

スペイン料理

スペイン・カタルーニャ地方の
モダンスパニッシュをコースで

スペイン料理の第一人者ジョセップ・バラオナ・ビニェス氏が手がけるモダンスパニッシュ。本場のカタルニア料理に和のエッセンスを加え、日本の四季を感じる料理はスペイン料理を食べなれないゲストでも受け入れやすく、好まれる味です。サービスは星付きレストランでの経験も豊富なスタッフが多く在籍しているので、ハイクオリティ。会話もスムーズに進みます。料理は色とりどりのピンチョスやスペシャリテのパンコントマテ、パエリアなどを組み込んだカタルニア料理全般を体験できるプリフィクスのコースを是非。

お座席

完全個室(〜8名)

8席の完全個室は窓から夜景も。個室をはじめ店内のインテリアはシェフ自らの考案。パエリアなど大皿で提供される料理はスタッフがとりわけを担当。魚介の殻なども取り除き手を汚さず召し上がっていただけます。

テーブル席(〜6席)

テーブル席はグレーを基調にした落ち着いた雰囲気。コーナーを使ったテーブル席は4〜6名様でも程よいプライベート感を保つことのでききます。テーブル上には配された柔らかな照明も雰囲気抜群。

PICK UP

グルメ雑誌の編集長が「死ぬ前に食べたい料理」に挙げたことから人気が広まったパンコントマテ。シンプルな料理だけに素材の良さが試されます。

ショープレートは墨絵をイメージしたもの。日本の四季の食材とスペイン料理の融合を感じて欲しいというシェフの望みが込められています。

カタルーニャ生まれのシェフは1991年の来日。2008年には文民功労勲章(スペイン国家の為に功を成したスペイン人の突出した業績を讃える)を叙勲。

メニュー

魚介の出汁が滋味深いパエリアや
話題のバスクチーズケーキのデザートを

女性からの支持も熱く、好感度も高いスペイン料理。前菜で登場するピンチョスは手間をかけて作られ、様々な素材が使われているので味の起伏があり口にするたびに新たな驚きが味わえます。肉料理の種類も多く、ボリューム感も充分。パエリアはお米をつかった魚介のパエリアとカタルーニャ地方の伝統的なパスタのパエリアの2種からセレクト可能。デザートには話題のバスク風のチーズケーキに季節のアイスクリームとともにお召し上がりいただけます。

店舗データ

電話番号
03-5770-5230
エリア
ウェストウォーク 5F
住所
東京都港区六本木6-10-1
営業時間
平日ランチ 11:00-15:30(L.O.14:30)
平日ディナー 17:00-23:00(L.O.22:00、コースL.O21:00)
土日祝 11:00-23:00(L.O.22:00、コースL.O21:00))
定休日
なし
席数
50席
個室
1室(8席)
個室利用料
ミニマムチャージ ランチ ¥35,000、
ディナー ¥50,000
URL
https://www.roppongihills.com/shops_restaurants/restaurants/00292.html
外国語対応
英語
対応可能な
メニュー
アレルギー対応 対応可
ベジタリアン対応 不可
ハラル・宗教メニュー対応 不可
下見
対応可
手土産
なし
配車
不可
貸切
45名様まで可能
請求書
支払い
対応可