ROPPONGI HILLS
GOURMET RESTAURANT
スペイン料理
スペイン料理の第一人者ジョセップ・バラオナ・ビニェス氏が手がけるモダンスパニッシュ。本場のカタルニア料理に和のエッセンスを加え、日本の四季を感じる料理はスペイン料理を食べなれないゲストでも受け入れやすく、好まれる味です。サービスは星付きレストランでの経験も豊富なスタッフが多く在籍しているので、ハイクオリティ。会話もスムーズに進みます。料理は色とりどりのピンチョスやスペシャリテのパンコントマテ、パエリアなどを組み込んだカタルニア料理全般を体験できるプリフィクスのコースを是非。
8席の完全個室は窓から夜景も。個室をはじめ店内のインテリアはシェフ自らの考案。パエリアなど大皿で提供される料理はスタッフがとりわけを担当。魚介の殻なども取り除き手を汚さず召し上がっていただけます。
テーブル席はグレーを基調にした落ち着いた雰囲気。コーナーを使ったテーブル席は4〜6名様でも程よいプライベート感を保つことのでききます。テーブル上には配された柔らかな照明も雰囲気抜群。