ROPPONGI HILLS
GOURMET RESTAURANT

ジャン・ジョルジュ トウキョウ

モダンフレンチ

NYの最高峰フレンチを
カウンタースタイルで

けやき坂通りに面した瀟洒な一軒家という六本木ヒルズの中でもプレミアム感のある立地のモダンフレンチ。シェフの望月氏、支配人の中里氏はともにNY本店勤務の経験がありジャン・ジョルジュ氏からの信望も厚い国際派、語学もネイティブレベルで堪能なので外国人ゲストを迎える時のサポートも万全です。店内は1Fがオープンキッチンと向き合うスタイルの14席のカウンター、2Fが個室として使用していただける6席までのテーブルという構成。車を店前までつけることができるので行き帰りの動線もスムーズです。

お座席

2F個室テーブル席(6席)

2Fスペースの奥にあるテーブル席が個室として利用可能。1Fのカウンターとは距離をおいているのでプライベートを保つことができます。サービスの距離感もスタッフにあらかじめ伝えておけば会食の進行もスムーズ。

1F カウンター席

シェフの手さばきを目の前に感じることのできるカウンター席。けやき坂がライトアップされる時期の眺めは圧巻です。コースの所要時間はエキスプレスのランチで1時間程度〜、ディナーは2時間30分〜が目安。

PICK UP

NY本店同様にテーブルのカトラリーにはお箸が並びます。「ニューヨーカーの間では箸を流暢に使えることはステイタス」と言われているのだとか。

ミシュランガイドNYが創刊以来星を獲得しつづけ、米紙NYタイムズも最高峰の4つ星の評価を得ている、スターシェフのジャン・ジョルジュ氏。

支配人の中里氏(左)とエグゼクティブシェフの望月氏(右)。外国人のサービススタッフもいるので店内では時折英語が飛び交い、インターナショナルな雰囲気に。

メニュー

アジアのテイストを取り入れた
イノベイティブなメニュー

シグネチャーメニューは滑らかなスクランブルエッグと最上級のキャビアを組み合わせた「エッグキャビア」。アミューズの「クリスピーサーモン寿司」、メインの「オマール海老のタルティーヌ レモングラスのビスク」などアジアのテイストが随所に織り込まれているのがジャン・ジョルジュらしさです。ワインはヴィンテージを含む銘醸ワインが多数オンリスト。料理に合わせたワインペアリングの種類も4杯〜7杯の設定があり豊富ですが「会食ならば会話を妨げないボトルでのオーダーも選択肢のひとつです」と中里氏からのアドバイス。

店舗データ

電話番号
03-5412-7115
エリア
六本木けやき坂通り1F
住所
東京都港区六本木6-12-2
営業時間
ランチ 11:30-15:30(L.O.14:00)
ディナー 17:00-23:30(L.O.21:30)
定休日
年末年始
席数
1階14席、2階6席
個室
1室(2階の6席を個室として利用可能)
個室使用規定
4名以上6名様まで
URL
https://www.roppongihills.com/shops_restaurants/restaurants/00135.html
外国語対応
英語
対応可能な
メニュー
アレルギー対応 事前相談にて対応可
ベジタリアン対応 事前相談にて対応可
ハラル・宗教メニュー対応 事前相談にて一部対応可
下見
対応可
手土産
なし
配車
店前まで対応可
貸切
応相談にて可能(1階2階合わせて着席20名まで)
請求書
支払い
事前申請にて可能