Réglisse
Premium Bistro
Réglisse
提倡日常生活品质的``高级小酒馆''
白を基調に、シルバーグレーのオブジェなどを配した室内はナチュラルな印象。ここ『レグリス』は高度なセンスとテクニックが凝縮されたフレンチをカジュアルに提供しているプレミアムビストロだ。例えば、スペシャリテ「ハンバーグ、フォアグラ」は南フランスの「カイエット」がベース。本来は素朴な伝統料理だが、多様な食感の付け合わせを添え、立体的に構成してオリジナリティに富んだ先鋭的なひと皿に仕立てている。日常遣いにも相応しく、生活の中にある上質なひとときを約束する。
“法国x西方x Gibier”和来自世界各地的葡萄酒
シェフ・ド・キュイジーヌの波多野猛氏は洋食の名店をキャリアの原点とする実力派。「オマール海老フライ」「オムライス、牛ほほ肉の煮込みソース」など、フレンチの技法で究めた洋食の定番をオンメニューする一方で、東京とフランス各地のフレンチレストランで長く研鑽を積んでおり、ジビエ料理も得意にしている。シェフの料理に寄り添うワインはソムリエールの波多野香織氏がセレクト。ワインで世界を味わう「Wine Journey」をテーマに掲げており、フランスはもちろん、各国から生産者の哲学まで感じられる銘柄を厳選。グラスは常時約20種をラインアップする
| 类别 | ||
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类型 | |
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设施/服务 | |
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使用场景 | |
| 区域 | Roppongi Keyakizaka-dori 3F | |
| 营业时间 |
月～木：18:00～23:00（L.O. 22:00） 金土日祝：11:30～15:00（L.O. 13:30）、18:00～23:00（L.O. 22:00） 定休日：月（祝日の場合は営業、翌日火休業） |
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| 电话 | 03-6804-3306 | |
| 座位数 | 店内：24席（個室あり/2～6名様用1室） | |
| 平均预算 | 午餐:7,000日元~9,000日元 晚餐:9,000日元~15,000日元 | |
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希尔App/ Hills Card |
Hills Point目标/信用点目标(2%，周日3%) |
| 商店网站 | ||
| 注 |
外语菜单：英语 预约：OK |
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