大阪的麵包房“Le Sucre Coeur”、米其林三星級法式餐廳“L'Effervessons”,以及挪威奧斯陸的咖啡品牌“FUGL EN”,打造了三間極具魅力的店鋪合作。在被認為可以享受麵包豐富的商店內,櫃檯旁邊有一個咖啡架,麵包排成一列。此外,後面還有一個咖啡廳用餐,您可以在那裡享用由二星級餐廳推薦的日常麵包菜餚。從食材到室內,可以看到創作者的臉的空間是懷舊而舒適的空間。它可用於各種日常情況,例如早餐、茶歇和下班後喝一杯。
北海道産を中心に、国産小麦にこだわったパンは、大阪の「ル・シュクレクール」で修業を重ねたべテランの職人が毎日焼き上げる。ハード系のパンからヴィエノワズリーまで全30種以上用意されたパンは、そのすべてに全粒粉を使用しているのが特徴だ。名物の「ブリコラージュブレッド」は、‟食材を丸ごと味わう"をモットーにディンケル小麦やライ麦などの穀物をたっぷり使った1品。カフェダイニングではこのパンを使い、自宅でも再現可能な四季折々のパンメニューを紹介する。ダイニングで使う野菜などの食材はすべて「レフェルヴェソンス」の生江シェフが選んだ作り手の逸品ぞろい。もちろん、コーヒーは浅煎りでフルーティな「FUGLEN」が最高の相性だ。
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類別 | |
類型 | ||
設施/服務 | ||
使用場景 | ||
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區 | 六本木櫸樹坂街1F |
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營業時間 | 7:00~19:00 定休日:周一 ※ 祝日の場合は営業 |
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電話 | 餐廳:03-6804-3350 面包房:03-6804-1980 |
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座位數 | 店內:38席 涼臺:27席 |
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平均預算 | 午餐:1,500日元 晚餐:2,000日元 |
希爾App/ 山卡 |
Hills Point目標/信用點目標(2%,周日3%) | |
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商店網站 | |
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註 | 預訂電話:無 |
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