• Bakery/Dining/Cafe

bricolage bread & co.

3個充滿景點的咖啡館合作,一個日常使用的咖啡廳

大阪的Boo情趣內衣“Le Sucre Coeur”,米其林兩星閃耀的法國餐廳“Referevesons”,挪威奧斯陸的咖啡品牌“FUGL EN ”,這家有吸引力的3家店鋪合作創建了一家商店。在商店裡面,人們認為能夠充分享受麵包的豐富性,櫃檯旁邊有一個咖啡桌,裡面有麵包。此外,咖啡廳的用餐還在後面,您可以在那裡享用2星級餐廳提供的每日麵包。從食品到內部,有意識地看到手的臉部的空間是懷有一些懷舊情緒的舒適感。對於早餐,茶歇,工作結束時的杯子,可以廣泛用於日常生活的各種場景。

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原始麵包和咖啡使用全穀物麵粉的兼容性

北海道産を中心に、国産小麦にこだわったパンは、大阪の「ル・シュクレクール」で修業を重ねたべテランの職人が毎日焼き上げる。ハード系のパンからヴィエノワズリーまで全30種以上用意されたパンは、そのすべてに全粒粉を使用しているのが特徴だ。名物の「ブリコラージュブレッド」は、‟食材を丸ごと味わう"をモットーにディンケル小麦やライ麦などの穀物をたっぷり使った1品。カフェダイニングではこのパンを使い、自宅でも再現可能な四季折々のパンメニューを紹介する。ダイニングで使う野菜などの食材はすべて「レフェルヴェソンス」の生江シェフが選んだ作り手の逸品ぞろい。もちろん、コーヒーは浅煎りでフルーティな「FUGLEN」が最高の相性だ。

  • 清晨業務
  • 午餐
  • 深夜
  • Chairu
    Doshito
  • 童裝
    菜單
  • 密室
  • 寵物允許來訪
  • 禁煙
  • 陽台
類別 西餐,烤架/咖啡廳,麵包店/紀念品,糖果
六本木櫸樹坂街1F
業務營業時間 餐飲/咖啡廳8:00-21:00(LO 20:30)/麵包店8:00-21:00 /週一休息(公眾假期休息)

根據商店的不同,我們可能會暫時關閉或更改業務營業時間。
欲了解更多信息上層頁面的“關於六本木新城的營業狀況“請確認。
電話 餐飲03-6804-3350
麵包店03-6804-1980
座位數 店內38·Terrace 27
平均預算 ¥2,000 - ¥4000
山卡 山點目標/學分目標(2%,週日3%)
商店網站

https://bricolagebread.com/ 外部サイト