ROPPONGI HILLS
GOURMET RESTAURANT
Sichuan Cuisine
늙은 쓰촨은 전통 사천 요리 가게한다. 점은 서양 문화가 흘러 들어 온 20 세기의 성도가 모티브. 중국 작풍 안에 샹들리에 등 서양식 장식이 새겨 져 있습니다. 매장 테이블은 여유있게 배치, 개인 실도 2 개 준비되어 있기 때문에 회식도 느긋한 영업시간을 보낼 수 있습니다. 사천 요리는 한약에 사용되는 향신료도 많이 도입 한 향기를 즐길 요리. 또한 과자 장이나 춘장 등의 조미료는 모두 수작업 화학 조미료 미사용이므로 식후 위 기대어하지 않고 몸도 혀도 깔끔하게. 연령을 불문하고 즐길 수 있습니다.
가게의 안쪽 별실 중국 도자기 같은 파란색과 흰색 장식이 이루어진 기둥과 녹색 커튼이 고급 스러움을 연출하고 있습니다. 기와 결합 같은 기하학적 인 디자인의 벽면 장식과 함께 성도의 스타일을 이미지하고 있습니다.
테이블을 연결하여 최대 10 명까지 착석하실 별실은 아자부 주반 본점뿐만 아니라 중국의 건축 양식에서 유래 둥근 창문을 벽에 곁들이고, 그 안에 송나라 사천를 모티브로 한 "蜀川胜概그림 "이 그려져 있습니다.
명물 요리는 마파 두부와 回鍋 고기 현지 쓰촨 사랑하는 국물없이 탄탄면 등. 매일 가게에서 직접 만드는 갓 두부를 사용한 마파 두부는 고기를 사용한 타입과 깍뚝 썰기의 쇠고기 삼겹살을 사용한 타입의 2 종류. 회 과육은 큰 덩어리 고기를 먹은 쓰촨 스타일입니다. 단품 메뉴는 1 접시 2 인분 정도의 물약, 명물 요리를 균형있게 통합 유익한 코스 요리는 제철 식재료를 즐길 수 있도록 계절에 따라 메뉴 내용을 조정, 괴로움이나 물약 조정 있습니다. 자유 흐름 음료는 맥주와 레드 화이트 와인 외에 소흥주 나 계화 陳酒, 매실주 등의 중국 술도 즐길 수 있습니다.