ROPPONGI HILLS RESTAURANTS
ROPPONGI HILLS
GOURMET RESTAURANT
Japanese Cuisine
교토 나 도쿄의 유명한 상점을 거쳐 2010 년에 「긴자 한두 岐 (이부키)」에서 독립, 미슐랭 스타를 획득 한 요시자와 定久 씨가 자매 점으로 오픈 한 일식 점. 입구는 테라스 측면에 접하고 있기 때문에 낮에는 자연광이 들어와 밤에는 사방 등이 켜져 있습니다. 본격적인 다실 만드는 점은 개인 실과 카운터의 구성. 4 개의 별실은 아무데도 여유있게 제작 좌석 폭도 넓어 느긋. 회식 인원수에 맞춰 테이블을 조정하고 최대 12 석까지 수용 가능합니다. 메뉴는 매월 알코올의 페어링 등도 예약시 문의 주시면 대응하겠습니다.
개인 실에는 각각 일본의 사계절을 느낄 의장이 이루어지고 있습니다. 오가타 고린의 「제비 붓꽃 그림 '을 본뜬 작품이나 작가가 직접 시라 키에 그린 벽 그림 등 계절의 꽃들을 감상 할 수 있습니다. (4 명 석 × 1 개, 6 명 석 × 2 실, 8 명 좌석 × 1 개)
※ 방 사이의 분할 조정에서 최대 12 석까지 변경 가능
테라스 사이드에 접한 카운터 석은 모두 10 석. 나무의 온기가 넘치는 좋은 공간입니다. 요리와 술 모두에 조예가 깊은 가게 주인 · 요시자와 씨 등 직원과 직접 대화를 즐길 수있는 것이 이곳의 공간.
메뉴는 달 바뀌는 과정, 그 중에서도 항상 등장하는 명물 요리가 삼치의 짚 구이. 규슈 · 미에 · 보슈 · 산 리쿠 등 일본 전국에서 그시기의 최고의 산지를 쫓아 기껏의 삼치를 눈앞에서 호쾌한 짚 구이로 해 제공합니다. 계절의 다채로운 여덟 치수는 코스 중에서도 가장 화려. 강화는 뚝배기 드립의 밥과 흰색 밥을. 시가 라키 雲井 가마솥 뚝배기 작가 나카가와 한 변 도자기 씨와 공동으로 만든 오리지널. 녹색과 갈색이 만들어내는 깊이있는 색조가 독특한 감촉입니다. 먹지 못한 밥은 기념품으로 가져갈 수 있습니다.
