ROPPONGI HILLS
GOURMET RESTAURANT

ビキニ シス

スペイン料理

スペイン・カタルーニャ地方の
モダンスパニッシュをコースで

スペイン料理の第一人者ジョセップ・バラオナ・ビニェス氏が手がけるモダンスパニッシュ。本場カタルニア料理に和のエッセンスを加え、日本の四季を感じる旬の食材を使用した本格スペイン料理をお楽しみ頂けます。サービスは星付きレストランでの経験も豊富なスタッフが多く在籍しているので、ハイクオリティ。会話もスムーズに進みます。料理は色とりどりのピンチョスやパエリアなどを組み込んだカタルニア料理全般を体験できるプリフィクスのコースを是非。

お座席

完全個室(〜8名)

8席の完全個室は窓から夜景も。個室をはじめ店内のインテリアはシェフ自らの考案。パエリアなど大皿で提供される料理はご希望に応じてスタッフがお取り分けする事も可能です。

テーブル席(〜6席)

テーブル席はグレーを基調にした落ち着いた雰囲気。コーナーを使ったテーブル席は4〜6名様でも程よいプライベート感を保つことのでききます。テーブル上には配された柔らかな照明も雰囲気抜群。

PICK UP

グルメ雑誌の編集長が「死ぬ前に食べたい料理」に挙げたことから人気が広まったパンコントマテ。シンプルな料理だけに素材の良さが試されます。

ショープレートは墨絵をイメージしたもの。日本の四季の食材とスペイン料理の融合を感じて欲しいというシェフの望みが込められています。

カタルーニャ生まれのシェフは1991年の来日。2008年には文民功労勲章(スペイン国家の為に功を成したスペイン人の突出した業績を讃える)を叙勲。

メニュー

魚介の出汁が滋味深いパエリアや
シェフのスペシャリテ
旬の食材を使用した華やかなピンチョスを

女性からの支持も熱く、好感度も高いスペイン料理。前菜で登場するピンチョスは手間をかけて作られ、様々な素材が使われているので味の起伏があり口にするたびに新たな驚きが味わえます。肉料理の種類も多く、ボリューム感も充分。パエリアはお米をつかった魚介のパエリアとカタルーニャ地方の伝統的なパスタのパエリアの2種からセレクト可能。デザートには話題のバスク風のチーズケーキに季節のアイスクリームとともにお召し上がりいただけます。

店舗データ

電話番号
03-5770-5230
エリア
ウェストウォーク 5F
住所
東京都港区六本木6-10-1
営業時間
ランチ 11:00-15:30(L.O. 14:30)
ディナー 17:00-23:00(L.O. 21:00)
定休日
なし
※ 営業時間・定休日を一部変更している場合がございます。詳細はこちらをご覧ください。
席数
50席
個室
1室(8席)
個室利用料
ミニマムチャージ ランチ ¥35,000、
ディナー ¥50,000
URL
https://www.roppongihills.com/gourmet_shops/0292.html
外国語対応
英語
対応可能な
メニュー
アレルギー対応 対応可
ベジタリアン対応 不可
下見
対応可
手土産
なし
配車
不可
貸切
45名様まで可能
請求書
支払い
対応可