'궁정의 부엌'을 의미하는 '미즈마간(슬래칸)'은 엄선된 식재료를 건강 메뉴로 제공하는 코리안 다이닝. 가게 안에는 라이브감 넘치는 오픈 키친을 채용해 눈앞에서 화려하게 담는 ‘포삼김치’를 비롯해 소리와 향기 등 오감으로 맛보는 본격 한국요리를 즐길 수 있다. 명물인 「특선 뿌루코기」는 징기스칸 냄비에서 굽는 롯폰기 힐즈 오리지널 스타일로 제공. 사시의 들어가는 방법이나 육질을 고집해 매입한 흑모 와규를 마음껏 맛보고 싶으면, 에비스의 본점보다 고기의 볼륨을 늘린 점도 이 가게 독자. 흑모와규에서는 ‘이시야키’라는 메뉴가 있어 ‘KOREAN BBQ’라고 가게 이름으로 내세워 개성을 명확히 하고 있다.
"KOREAN BBQ 물 剌間"는 타입이 다른 개성적인 개인 실을 갖추고있는 점도 특징. 가족 모임이나 접대 등 목적에 따라 유효하다. 또한 제철 재료를 중시하는 자세는 술이라도 실천되고 있으며, 계절 과일을 담근 수제 과실주는 그 상징. 입구에 즐비와 대등 병도 압권 항상 8 ~ 9 종을 준비한다. 남쪽 높은 매실이나 레몬, 자몽 등 일년 내내 제공하는 단골이지만 초봄이면 딸기, 여름이 오면 살구, 가을에는 포도 등 계절 과일 술도 등장. 계절 과일은 모두 자신의 자연 재배를 실천하는 쿠마모토 "니시다 과수원"에서 구입하고, 맛있고 몸에 좋은 이념을 술로도 실현하고있다.
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시설 · 서비스 | ||
이용 장면 | ||
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위치 | 웨스트 워크 5F |
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시간 |
평일・축 전일:11:00~15:00(L.O. 14:30)、17:00~23:00(L.O. 22:00) 토, 일, 공휴일: 11:00~15:30(L.O. 15:00), 17:00~23:00(L.O. 22:00) |
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전화 | 03-6434-7818 |
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좌석 수 | 점내: 66석(개인실 있음/4인용 3실, 6인용 1실, 8인용 1실) |
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평균 예산 | 점심 : ¥ 1,500 저녁: ¥7,000 |
힐즈 앱/ 힐 카드 |
힐즈 포인트 대상/신용 포인트 대상(2%, 일요일은 3%) | |
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주 |
외국어 메뉴 : 영어 · 한국어 예약 : 가능 (저녁 만) ※ 별도 서비스료를 받습니다. |