• 日本料理

よし澤

店主は京都及び東京の日本料理店で14年間修業し、2010年に「ぎんざ一二岐」、2014年には「銀座よし澤」をオープンし、星を獲得し続けている気鋭の職人・吉澤定久氏。まずは食材ありきという考えを体現し、素材の持ち味を最大限に引き出すよう余計な手は加えない料理を提供するのが特徴。多くの顧客を抱える予約困難店が六本木ヒルズにオープン。

  • 2018.9.13 NEW OPENのお知らせ
    2018.9.13 NEW OPENのお知らせ

    「よし澤」が9月13日(木)、ウエストウォーク 5Fにオープン。
    店主は京都及び東京の日本料理店で14年間修業し、2010年に「ぎんざ一二岐」、2014年には「銀座よし澤」をオープンし、星を獲得し続けている気鋭の職人・吉澤定久氏。まずは食材ありきという考えを体現し、素材の持ち味を最大限に引き出すよう余計な手は加えない料理を提供するのが特徴。多くの顧客を抱える予約困難店が六本木ヒルズにオープン。皆さまのご来店、心よりお待ちしております。

  • 早朝営業
  • ランチ
  • 深夜営業
  • チャイル
    ドシート
  • キッズ
    メニュー
  • 個室
  • ペット入店可
  • テイクアウト
  • 禁煙
  • テラス席
カテゴリー 日本料理・鮨
エリア ウェストウォーク 5F
営業時間 ランチ11:30~14:30(LO 12:30)/ディナー18:00~22:30(LO 20:00)/月・第3日曜定休/火曜ディナーのみ営業
電話 03-6812-9799
座席数 店内34
平均予算 ¥15,000 -
ヒルズカード ヒルズポイント対象 / クレジットポイント対象(2%、日曜日は3%)
備考

個室:4室(24席)