京都にある茶懐石の名店で修行し、ミシュランの星獲得店舗で腕を磨いてきた料理長の五十嵐庄太朗氏は、全国の産地から旬の素材を厳選し、伝統を重んじて妙味を生む手法を得意とする。繊細かつ彩り豊かな四季折々の料理に加え、厳選した米を自家精米し、各地の名水で炊く名物の土鍋ご飯は、まさに“贅”を感じられる逸品。しかしながら 「気軽に日本料理を楽しんで欲しい」との想いから、コースの品数を絞ってリーズナブルに提供する。文化として育まれてきた日本料理の粋を豊かな時間を体感したい。
2024.4.25
4月29日(月・祝)、5月21日(火)は臨時休業とさせていただきます。
停业期间给您带来不便,敬请谅解。
「茶寮」を掲げる同店だが、茶寮には料理屋としての役割のほか、
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类别 | |
类型 | ||
设施/服务 | ||
使用场景 | ||
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区域 | Roppongi Keyakizaka-dori 3F |
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营业时间 |
11:30~14:00 (L.O.13:00)、18:00~23:00 (L.O.20:00) 定休日:周三 |
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电话 | 03-6447-1160 |
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座位数 | 店内:24席(個室あり/4名様用1室) |
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平均预算 | 午餐:1万日元 晚餐:2万日元 |
希尔App/ Hills Card |
Hills Point目标/信用点目标(2%,周日3%) | |
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注 | 完全预约制 |