롯폰기 힐스 옥상 벼 시즌의 마무리로 모찌 만들기 행사가 1월 초 열립니다. 수확한 찹쌀에 단팥을 넣고 밀가루를 뿌려 모찌를 만듭니다. 찐 찹쌀로 실제 모찌를 만들어 먹으며 즐기는 참가자들의 환호성이 옥상 정원에 울려퍼집니다.
2월: 밀짚 워크숍
벼 수확의 부산물인 짚을 사용하는 법을 배우는 워크숍으로 벼 재배 시즌을 마무리합니다.
· 2003 년 짚 짚신 만들기 · 2004 년 벼 이삭을 사용한 염색 만들기 · 2005 년 나가시 비나 만들기 · 2006 년 빨대를 사용한 히나 만들기
첫봄 기운이 감돌 무렵 자연은 조용히 옥외 정원에서 준비 작업에 돌입합니다. 벼를 베어낸 논의 흙을 뒤집어 연꽃과 유채 씨를 뿌리고 다음 벼 농사에 대비해 땅을 비옥하게 만듭니다. 봄철 길가에는 벚꽃 봉오리가 수줍은 모습을 드러내기 시작합니다. 봄이 찾아오면서 옥외 정원의 새해가 시작됩니다.