ROPPONGI HILLS
GOURMET RESTAURANT
Kushiage/Kushikatsu
캐주얼 이미지가있는 꼬치의 상식을 뒤집는 프리미엄 꼬치 수족관. 카운터 앞 테이블에는 환상적으로 라이트 업 된 기예의 공예 작가 야스다 泰三 씨의 유리 오브제가 정면에 보이는 시트도 있고 진기한 것을보고 즐김과 입 복이 동시에 오는 특별한 공간입니다. 메뉴는 차례 차례로 꼬치가 제공되는 코스. 좋아하는 시간에 스톱을 거는 때문에 회식 상대에게 스트레스를 느끼게하지 않고 공복 상태에 맞게 즐길 수 있습니다. 한영 이중 언어로 기록 된 소유자의 저서 「kushinobo "를 참고하면 외국인 접대에도 만전.
정면에 보이는 오브제는 오너가 이 작품을 만났을 때 「이 작품에 적합한 인테리어의 점포를 만들고 싶다」라고 자극을 받아 롯폰기 힐즈 즈점의 개장을 결의하는 계기가 된 것. 인테리어 디자인은 모리타 쿄도리 씨.
파티션 분할도 높고, 개인 감이 지켜진 박스석. 튀김 용 기름의 향기가 신경 쓰이는는 손님을 맞이하는 회식은이 공간을 추천합니다. 카츠는 카운터처럼 기분 좋은 템포로 제공되고 있습니다.
계절에 따라 변화 꼬치뿐만 아니라 재료와 교육에 취향을 살린 스페셜 꼬치 등 약 40 종 정도를 준비. 코스 외에도 1 개씩 취향에 추가 할 수 있습니다. 메추라기의 달걀을 반 열하고 눈동자 닮은 튀김, 캐비어를 얹은 "두 억 네 천만의 눈동자 ~ 헤세이 Ver」과 아이가 다시마에 성게를 듬뿍 얹은 '아이가 다시마 말똥 성게"등은 테이블에 등장 그러자 환성이 오르는 인기 메뉴. 글라스 샴페인은 통 기호의 "앙리 지로 에스프리」(¥ 2,200)도 라인업. 뿐만 아니라 술 20 종 · 병 와인 40 종 정도가 상시 갖추고 있습니다.