伝統的なビストロ料理をモダンにアレンジ
トラディショナルなビストロ料理をスタイリッシュにアレンジした料理を、朝食、ランチ、ディナーと思い立った時にいただく事ができるオールデイ ダイニング。レストラン内にモダンなバーも併設。朝食、ランチ、週末のブランチは、アラカルトメニューに加え、バリエーション豊かなブッフェが人気。洗練された緑の植栽に囲まれた気持ちのいいテラス席での食事も可能だ。個室「シェフズ テーブル」にはブルトハウプ社製の美しい専用キッチンが設えられており、大切な記念日を祝うプライベートなパーティーやビジネスの場にも最適。ライブキッチンや店内を貫くキャットウォークを活かしたウエディングは、レストランならではの温かな時間を創出することが可能だ。その他、各種パーティーの相談も承っている。
店舗情報
見た目、味わい、食感と3拍子揃ったフレンチ
『フレンチ キッチン』の料理長はトロイ リー。伝統的なビストロ料理をベースに、厳選した旬の食材をふんだんに使い、色どりやテクスチャーにもオリジナリティを加えていく。例えば「エスカルゴ ハーブバター クルトン」は鮮やかなグリーンと大きめのクルトンが印象的な一皿。口にすれば食感の違いが楽しめる。「ニュージーランド産フィレ肉のポワレ」は通年あるメニュー。美食メニューに合わせ、3000種以上取り揃う、ソムリエセレクトのフランスワインはいかが？
| カテゴリー | フレンチ |
|---|---|
| エリア | グランド ハイアット 東京 2F |
| 営業時間 |
［レストラン］6:30～LO 21:30/ランチ11:30～LO 14:30（土日祝～LO 15:00）/ ディナー18:00～21:30 ［バー］11:00～LO 21:30 |
| 電話 | 03-4333-8781（直通） |
| 座席数 | 店内１８３・テラス７０ |
| 平均予算 | ¥8,000 - ¥10,000 |
| ヒルズカード | ヒルズポイント対象 / クレジットポイント対象（1％） |
| 店舗サイト | |
| 備考 |
外国語メニュー：英語 予約：可
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