ROPPONGI HILLS
GOURMET RESTAURANT

ヒルズ ダル・マット

イタリアン

女性に圧倒的人気の
季節のフルーツパスタを

いちご・さくらんぼ・桃など季節のフルーツを使った冷製パスタが女性に人気で予約困難なイタリアンとして知られる「DAL-MATTO」。会食には特別感のある完全個室やテラスサイドの吹き抜けに視界が広がり、プライベート感のあるボックス席を。コースにはA5ランクの山形牛のステーキやもうひとつの名物メニュー・ウニのパスタも入り食べ応え十分。ドルチェも専任パティシエがいるので作りたてが味わえます。年齢層を問わずくつろげるので、若手参加者の多いチームランチなどでも使い勝手抜群です。

お座席

完全個室(2〜4席)

コーナーがベンチシートになった個室はメインフロアの喧騒から切り離された落ち着いた空間。天井が高く、テラスサイドの吹き抜けに面しているので実際のスペース以上の開放感を感じられます。

ボックステーブル席(2〜8席)

店奥のボックスシートはカップルにも人気のスペース。背もたれが高いので程よいプライベート感を保つことができます。目の前に広がるのはグランドハイアットの灯り。この眺めはヒルズらしさのひとつです。

PICK UP

パティシエの佐々木シェフはカウンター内でドルチェを作り上げてそのままサービス。カウンターでなければ味わえない食感を是非。

佐々木シェフによるオーダードルチェ。ローズヒップと紅茶のジュレに柑橘類のメレンゲの柱を立たせて。爽やかな酸味が口中に広がります。

ドリンクのフリーフローは通常の90分(¥3,300)とスパークリングワインのみのフリーフロー70分(¥1,500)の2コースが用意されています。

メニュー

フルーツと激辛
個性が際立つパスタが人気

シグネチャーメニューの「フルーツの冷製パスタ」。1年を通じて提供しているのは、数ある系列店の中でも六本木ヒルズ店と西麻布のOGGIダル・マットの2店のみ。麺は通常冷製パスタに使われることの多いカッペリーニより太くスパゲッティよりも細い1.1mmを使用。フルーツの糖度との絡みがベストだそう。夏には「激辛アラビアータ」が人気。こちらは少量のトマトソースに南イタリア・カラブリア産唐辛子を用いたもので、スタッフ間の賄いから生まれたものが常連客の話題にあがり、オンメニューに。

店舗データ

電話番号
03-6804-1644
エリア
ウェストウォーク 5F
住所
東京都港区六本木6-10-1
営業時間
11:00-23:00(L.O.22:00)
【土日祝前日】〜24:00(L.O.23:00)
定休日
なし
席数
店内40席、テラス席12席
個室
1室(6名席)
個室利用料
¥3,300(2時間)
URL
https://www.roppongihills.com/shops_restaurants/restaurants/00168.html
外国語対応
英語・中国語
対応可能な
メニュー
アレルギー対応 対応可
ベジタリアン対応 対応可
ハラル・宗教メニュー対応 対応可
下見
対応可
手土産
なし
配車
対応可
貸切
応相談
請求書
支払い
不可