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      藤本壮介の建築:原初・未来・森

      2025年7月2日(水)~11月9日(日)

      藤本にとって初の大規模個展となる本展では、活動初期から世界各地で現在進行中のプロジェクトまで網羅的に紹介し、四半世紀にわたる歩みや建築的特徴、思想を概観します。

      トーベとムーミン展~とっておきのものを探しに~

      2025年7月16日(水)~9月17日(水)

      ムーミンの世界を体感できるような演出や、日本ではあまり知られていないトーベの壁画も紹介します。

      「銀河鉄道999」50周年プロジェクト 松本零士展 創作の旅路

      2025年6月20日(金)~9月7日(日)

      本展は、初期作品を含む300点以上の原画、初公開の資料や貴重な思い出の品々を通して、70年を超える創作活動で未来に託したメッセージを読み解きます。

      Beauti-Full Things No.52 三宅陽子と考える 素材と色で魅せる初秋の装い

      六本木ヒルズのファッションの魅力をより深く伝える特別なコンテンツ。

      六本木ヒルズの手土産 - Sweets & Food Gifts -

      大切な方への贈り物にぴったりのギフトがバリエーション豊かに揃う、六本木ヒルズ。限定商品から選び抜かれた逸品、プチギフトまでご紹介します。 六本木ヒルズの手土産 - Sweets & Food Gifts -

      大切な人とのひとときに 六本木ヒルズ 美食WEB

      家族や恋人、友人など食事をする相手やシーンに合わせて、個室やコース内容などを簡単に検索し、安心して食事をお楽しみいただけます。 大切な人とのひとときに 六本木ヒルズ 美食WEB

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よし澤

日本料理

よし澤

日本料理界を牽引する吉澤定久氏が手がける、正統派京料理

店主の吉澤定久氏は、京都と東京で修業を積んだ後に独立し、2010年に「ぎんざ一二岐」を開店し、ミシュランの星を獲得。続いて開いた「銀座よし澤」でも、食通たちの高い支持を集めている。日本料理界を牽引するその吉澤氏自ら板場に立ち、正統派京懐石の流れを基本に、季節を捉え、物語のある構成で展開される料理の数々。さらに個室であっても目の前で仕上げをする、ときには料理に合わせて折敷ごと取り替えるなど、従来の常識にとらわれない演出でゲストを驚かせ続けている。

2025.6.26

以下の通り営業内容を変更させていただきます。お客さまには大変ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

・臨時休業
9月11日(木)、9月18日(木)、10月14日(火)、10月15日(水)、10月30日(木)

・臨時営業
9月15日(月・祝)、10月13日(月・祝)

スペシャリテは藁の香りをまとった鰆

張り出し屋根のあるエントランスをくぐり、打ち水された飛び石のアプローチを進む。部屋には花が活けられ、微かに香が匂う。大切に守られる日本古来の文化もまた、この店で注目すべきポイントだ。料理は季節に合わせて日々入れ替わるが、その中でいつも登場するスペシャリテが鰆の藁焼き。九州、三重、房州、三陸などの産地を追いかけたその時期最高の鰆を、目の前で豪快に藁焼きにして提供。藁の香りと香ばしさに包まれる絶品だ。コースの締めには一組ずつタイミングを見て炊き上げる土鍋ご飯が登場する。

カテゴリー
グルメ 和食
ジャンル
懐石・会席料理 京料理
施設・サービス
ランチ営業 テイクアウト 個室 アレルギー対応 未就学児童入店可
利用シーン
ビジネスランチ 接待・会食 おひとり様 誕生日・記念日 デート
エリア ウェストウォーク 5F
営業時間 平日:18:00~22:00(L.O. 19:30)
土日祝:11:30~14:30(L.O. 12:30)、18:00~22:00(L.O. 19:30)
月曜定休
電話 03-6812-9799
座席数 店内:34席(個室あり/4名様用1室、6名様用2室、8名様用1室)
平均予算 ランチ:¥10,000~¥15,000 ディナー:¥20,000~¥30,000
ヒルズアプリ/ヒルズカード ヒルズアプリ/
ヒルズカード
ヒルズポイント対象/クレジットポイント対象(2%、日曜日は3%)
店舗サイト
https://www.yoshizawa-roppongi.com/
備考 予約:可

※別途サービス料(ランチ5%、ディナー10%)をいただきます。
※コース料理を召し上がれないお子様連れのご入店をご遠慮いただいております。
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