銀座 篝
ラーメン
銀座 篝
ミシュランも認めた新世代ラーメン
銀座に1号店をオープンして以来、今までにない革新的なラーメンが話題を呼び、ミシュランガイドのビブグルマンにも選出されたラーメンの名店。人気の秘密は、純国産鶏のガラと精肉を大量に使って旨みを最大限に引き出した鶏白湯スープで、ポタージュのようにコク深く濃厚なのに繊細な味わいが多くのゲストを魅了する。看板メニューの「鶏白湯soba」をはじめ、黒トリュフのペーストと白トリュフオイルを使用した贅沢な一杯「鶏白湯soba トリュフ仕立て」は、新世代を代表するラーメンとも言える逸品。ここでしか味わえない六本木ヒルズ店限定メニューもおすすめだ。
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ジャンル | |
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施設・サービス | |
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利用シーン | |
| エリア | メトロハット/ハリウッドプラザ B2F | |
| 営業時間 | 11:00～23:00（L.O. 22:00） | |
| 電話 | 03-6721-0767 | |
| 座席数 | 店内：17席 | |
| 平均予算 | ランチ：¥1,200 ディナー：¥1,150 | |
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ヒルズアプリ/ ヒルズカード |
ヒルズポイント対象/クレジットポイント対象(1％) |
| 備考 | 外国語メニュー：英語・中国語 |
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