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      ROPPONGI HILLS CHRISTMAS 2023

      2023年11月6日(月)~12月25日(月)

      80만등의 LED가 빛나는 「Keyakizaka 일루미네이션」이나, 반짝이는 꽃다발을 이미지 한 다채로운 「Roku-Roku Plaza 일루미네이션」 등, 개업 20년을 맞이한 롯폰기 힐즈 로부터, 감사의 기분을 담은 마음 따뜻해지는 특별한 크리스마스를 전달 합니다.

      ROPPONGI HILLS CHRISTMAS 2023 Instagram 5週連続プレゼントキャンペーン

      2023年11月17日(金)~12月25日(月)

      롯폰기 힐즈 각 점포에서 셀렉트한 호화상품을 매주 5회에 걸쳐 선물하는 캠페인을 실시중!

      Mori Art Museum 20th Anniversary Exhibition Our Ecology: Toward a Planetary Living

      2023年10月18日(水)~2024年3月31日(日)

      환경위기에 현대아트는 어떻게 마주할까?

      KEITH HARING Art to the Streets

      2023年12月9日(土)~2024年2月25日(日)

      6미터에 이르는 대형 작품을 포함한 약 150점의 작품을 통해 헤링의 아트를 체감

      Tokyo Revengers Exhibition The Final World Line

      2023年11月27日(月)~2024年2月4日(日)

      원화 전시나 극장 외에 본편으로 그려지지 않은 마지막 싸움에 임하는 캐릭터들의 이야기를 체험할 수 있습니다.

      Hills Breakfast

      힐즈가 월 1 회 개최하는 아침 PechaKucha

      Hills Life Daily


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      롯폰기 힐즈 크리스마스 선물 2023

      2023年11月6日(月)~12月25日(月)

      롯폰기 힐즈 크리스마스 음식

      2023年11月17日(金)~12月25日(月)

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      롯폰기 힐즈 크리스마스 선물 2023

      2023年11月6日(月)~12月25日(月)

      롯폰기 힐즈 크리스마스 음식

      2023年11月17日(金)~12月25日(月)

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      롯폰기 힐즈 크리스마스 선물 2023

      2023年11月6日(月)~12月25日(月)

      롯폰기 힐즈 크리스마스 음식

      2023年11月17日(金)~12月25日(月)

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      롯폰기 힐즈 크리스마스 선물 2023

      2023年11月6日(月)~12月25日(月)

      롯폰기 힐즈 크리스마스 음식

      2023年11月17日(金)~12月25日(月)

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      Mori Art Museum 20th Anniversary Exhibition Our Ecology: Toward a Planetary Living
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      2023年10月18日(水)~2024年3月31日(日)

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      Tokyo Revengers Exhibition The Final World Line
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      Tokyo City View

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      KEITH HARING Art to the Streets
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      2023年12月9日(土)~2024年2月25日(日)

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      (공지사항) 베이비 클럽 극장 상영 예정은 이쪽

      영화관 TOP(TOHO 시네마즈 롯폰기 힐즈)
      영화관 TOP
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      ウォンカとチョコレート工場のはじまり
      ウォンカとチョコレート工場のはじまり

      2023年12月8日(金) 公開

      ウィッシュ
      ウィッシュ

      2023年12月15日(金) 公開

      劇場版 SPY×FAMILY CODE: White
      劇場版 SPY×FAMILY CODE: White

      2023年12月22日(金) 公開

      屋根裏のラジャー
      屋根裏のラジャー

      2023年12月15日(金) 公開

      ハンガー・ゲーム0
      ハンガー・ゲーム0

      2023年12月22日(金) 公開

      티켓(반권) 우대 서비스
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      (공지사항) 건물 안의 레스토랑·바에서 사용하실 수 있는 3종류의 식사권 온라인에서 판매중

      호텔 TOP(그랜드 하얏트 도쿄)
      호텔 TOP
      (그랜드 하얏트 도쿄)
      【11월 중의 예약이 유익】8종의 크리스마스 케이크
      【11월 중의 예약이 유익】8종의 크리스마스 케이크

      2023년 11월 1일(수)~12월 25일(월)

      그랜드 하얏트 도쿄

      밤이나 호박 등 가을의 미각 듬뿍 「오텀 애프터눈 티 뷔페」
      밤이나 호박 등 가을의 미각 듬뿍 「오텀 애프터눈 티 뷔페」

      2023년 11월 1일(수)~11월 30일(목)

      그랜드 하얏트 도쿄

      지비에나 유자, 되면 김시 등 도쿠시마현의 매력을 호텔에서 만끽할 수 있는 그랜드 음식 트립 ~도쿠시마~
      지비에나 유자, 되면 김시 등 도쿠시마현의 매력을 호텔에서 만끽할 수 있는 그랜드 음식 트립 ~도쿠시마~

      2023년 11월 1일(수)~11월 30일(목)

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      제철 상하이 게를 사용한 딤섬도 좋아하는 만큼 술 차 뷔페
      제철 상하이 게를 사용한 딤섬도 좋아하는 만큼 술 차 뷔페

      ~2023年12月29日(金)

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      【예약 접수 중】 장인이 수제로 완성하는 극상 오세치
      【예약 접수 중】 장인이 수제로 완성하는 극상 오세치

      ~2023년 12월 20일(수)

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      [다양한 성약 혜택과 무료 시식 등의 내관 특전 다수! ] 브라이들 페어
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      연중

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Teuchi Soba Keyaki

소바 / 일본 요리

Teuchi Soba Keyaki

清らかな風味と喉ごし。究極の"外一"蕎麦を堪能

「欅のように健やかに、長く愛される店」をコンセプトに、シンプルモダンな空間の中で、極上の手打ち蕎麦をご堪能いただけます。「挽きたて、打ちたて、茹でたて」の"三たて"が揃ったこだわりの蕎麦は、野趣に富んだ風味とつるりとした喉ごしが楽しめる"外一(そといち)"の蕎麦。せいろや天種せいろ(芝海老かき揚げ ※数量限定)、玉子とじそば、鴨南蛮そばなどの定番メニューに加え、季節ごとの限定そばも随時登場する。ディナータイムには、多彩な蕎麦前や懐石コース(要予約)を用意するなど、ゆったりとした食事や会食ニーズにも対応しており、お酒を嗜みながら優雅で贅沢な大人の時間が楽しめる。

엄선 된 메밀은 가게에서 수타. 충실한 메밀 전이나 매력

사용하는 메밀은 산지 나 품종은 특정하지 않고 계절에 따라 제철을 맞이한 것을 사용. 원형 뺀 메밀의 열매를 매일 아침 점내 맷돌로 제분하고 숙련 된 소바 장인이 날씨와 습도에 따라 물의 분량이나 힘 조절을 미묘하게 바꿔 가며 정성스럽게 소바 만들기. 야성미 넘치는 맛과 섬세한 혀의 감촉을 즐길 수있게 가늘게 잘라서 절묘한 균형 외 일도 (소토 이치)의 소바로 마무리하고있다. 술 동행이 될 메밀 전은 손을 대지 불과해 소재 본래의 맛을 스트레이트로 전하는 요리를 고집 蕎麦掻き이나 구운 김, 널 원 さ 등 소바의 정석을 풍부하게 보유하고있다. 추천 국물 감기 계란도, 조미료는 일체 사용하지 않고 간단하게 국물과 계란만으로 요리. 한입 뺨 편다하면 고급 국물 맛에 부드러운 계란의 단맛이 퍼진다. 메밀뿐만 아니라 힘을 보태는 일품 요리까지 맛에 빈틈이 없다.

집념의 외 일도 (소토이찌) 메밀을 즐기세요

산지를 특정하지 않고 제철 메밀을 사용합니다

こだわりが詰まった"手打ち蕎麦"

차가운 국수

코스의 준비도 있습니다

맛있는 소바 앞에서 맛있는 술을

따뜻한 국수

그릇도 즐거움의 하나에

SHOP NEWS

숍 뉴스

집념의 외 일도 (소토이찌) 메밀을 즐기세요

丸抜きの蕎麦の実を石臼で製粉し、絶妙なバランスで仕上げた外一(そといち)の蕎麦。野趣に富んだ風味と喉越しのバランスをお楽しみください。十割でも二八でもない、職人こだわりの"外一(ソトイチ)"の"風味と喉越し"の究極のバランスをご堪能いただけます。

산지를 특정하지 않고 제철 메밀을 사용합니다

메밀 가루는 점 맷돌로 켜 인형합니다. 사용하는 메밀 산지와 품종은 한정하지 않고, 계절에 따라 바뀌는 제철의 것을 사용합니다. 메밀의 제철은 홋카이도의 音威子府 등에서 시작하여 산지가 남하 해 나가기 위해 후쿠이과 시마네 남쪽으로는 가고시마의 물건 등을 사용하고 있습니다. 산지와 품종에 따라 맛도 특징도 다르므로 그들을 장인 정신으로 승화시켜 '수타 소바 거 "가 생각 기껏 전해갑니다.

こだわりが詰まった"手打ち蕎麦"

全ての食材、すべての工程にこだわった"手打ち蕎麦"。十割にも二八にもない、ざらっとした食感を残し蕎麦の"風味"を感じつつ、一方でつるんと喉元を通る"コシ"も表現する究極のバランスで蕎麦を仕上げます。

차가운 국수

"風味と喉越し" を楽しんでいただくために、絶妙な温度で仕上げる冷たいお蕎麦。まずはせいろをご堪能ください。そのほか、おろしせいろ、つけとろろせいろ、天種せいろをご用意しております。

코스의 준비도 있습니다

점심 · 저녁 모두 '수타 소바 거 "를 즐길수있는 코스를 준비하고 있습니다. 비즈니스 회식이나 축하, 기념일 등 다양한 장면에서 이용하실 수 있습니다.

맛있는 소바 앞에서 맛있는 술을

"수타 소바 느티 나무」에서는 메밀 전을 준비하고 있습니다. 메밀 전을 주셔서 세이을 즐긴다. 성인 호화스러운 시간을 즐기실 수 있습니다.

따뜻한 국수

이미지의 '튀긴 떡과 京葱 곁」외에, 클래식 한 かけそば 엄선 된 계란을 사용한 玉子とじそば 하늘 종 소바를 준비했습니다.

그릇도 즐거움의 하나에

메밀 이노을 비롯한 그릇들도 "수타 소바 느티 나무"의 조건 중 하나. 구타 니 야키와 아리타 이가 도자기의 것 등 다양한 그릇을 준비하고 있습니다. 술 어 이노는 원하는 것을 선택하십시오.

카테고리
레스토랑 "kokappo"restaurant
장르
옆 술
시설 · 서비스
점심 영업 테이크 아웃 개인 실 알레르기 대응 미취학아동 입장 가능
이용 장면
비즈니스 점심 접대·회식 혼자 어린이 동반
위치 웨스트 워크 5F
시간 평일:11:00~LO 17:00, 17:00~23:00(LO 22:00)
토, 일, 공휴일: 11:00~23:00(L.O. 22:00)
전화 03-6459-2152
좌석 수 점내:28석(개인실 있음/4인용 1실)
평균 예산 점심 : ¥ 1,000 저녁: ¥7,000
힐스 앱 / 힐즈 카드 힐즈 앱/
힐 카드
힐즈 포인트 대상/신용 포인트 대상(2%, 일요일은 3%)
매장 사이트
https://sobakeyaki.com
주 외국어 메뉴 : 영어
예약 : 가능
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집념의 외 일도 (소토이찌) 메밀을 즐기세요

丸抜きの蕎麦の実を石臼で製粉し、絶妙なバランスで仕上げた外一(そといち)の蕎麦。野趣に富んだ風味と喉越しのバランスをお楽しみください。十割でも二八でもない、職人こだわりの"外一(ソトイチ)"の"風味と喉越し"の究極のバランスをご堪能いただけます。

산지를 특정하지 않고 제철 메밀을 사용합니다

메밀 가루는 점 맷돌로 켜 인형합니다. 사용하는 메밀 산지와 품종은 한정하지 않고, 계절에 따라 바뀌는 제철의 것을 사용합니다. 메밀의 제철은 홋카이도의 音威子府 등에서 시작하여 산지가 남하 해 나가기 위해 후쿠이과 시마네 남쪽으로는 가고시마의 물건 등을 사용하고 있습니다. 산지와 품종에 따라 맛도 특징도 다르므로 그들을 장인 정신으로 승화시켜 '수타 소바 거 "가 생각 기껏 전해갑니다.

こだわりが詰まった"手打ち蕎麦"

全ての食材、すべての工程にこだわった"手打ち蕎麦"。十割にも二八にもない、ざらっとした食感を残し蕎麦の"風味"を感じつつ、一方でつるんと喉元を通る"コシ"も表現する究極のバランスで蕎麦を仕上げます。

차가운 국수

"風味と喉越し" を楽しんでいただくために、絶妙な温度で仕上げる冷たいお蕎麦。まずはせいろをご堪能ください。そのほか、おろしせいろ、つけとろろせいろ、天種せいろをご用意しております。

코스의 준비도 있습니다

점심 · 저녁 모두 '수타 소바 거 "를 즐길수있는 코스를 준비하고 있습니다. 비즈니스 회식이나 축하, 기념일 등 다양한 장면에서 이용하실 수 있습니다.

맛있는 소바 앞에서 맛있는 술을

"수타 소바 느티 나무」에서는 메밀 전을 준비하고 있습니다. 메밀 전을 주셔서 세이을 즐긴다. 성인 호화스러운 시간을 즐기실 수 있습니다.

따뜻한 국수

이미지의 '튀긴 떡과 京葱 곁」외에, 클래식 한 かけそば 엄선 된 계란을 사용한 玉子とじそば 하늘 종 소바를 준비했습니다.

그릇도 즐거움의 하나에

메밀 이노을 비롯한 그릇들도 "수타 소바 느티 나무"의 조건 중 하나. 구타 니 야키와 아리타 이가 도자기의 것 등 다양한 그릇을 준비하고 있습니다. 술 어 이노는 원하는 것을 선택하십시오.

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