• 秋田料理・稲庭うどん

麻布 久徳

滋味深い秋田の旬素材と蔵元直送の地酒

秋田県の蔵元から直送される日本酒と秋田の食材をふんだんに使用した本格和食で、都心に居ながら秋田の美味をご堪能いただけます。とくに料理長が試行錯誤を重ねた本格日本料理のコースと適度な歯ごたえとつるりとした喉越しを両立した稲庭うどんは絶品。旬の味覚を正統派日本料理の技で味わえる空間は、日常使いから接待まで幅広い場面でご利用いただけます。

  • 稲庭 比内地鶏出汁 鶏塩スープう...
    稲庭 比内地鶏出汁 鶏塩スープうどん ¥1,980(税込)

    日本三大地鶏のひとつ、比内地鶏の白湯スープをベースに、鰹出汁、塩を合わせすっきりとした味わいに仕上げました。農家直送の比内地鶏の煮玉子、白きくらげ、国産地鶏をのせ、アクセントの香味野菜が地鶏スープと稲庭うどんの美味しさをさらに引き立てます。

    開催中~2021年10月31日(日)

  • テイクアウトメニュー販売中
    テイクアウトメニュー販売中

    ・牛めしサラダセット、鶏そぼろ丼サラダセット 各¥850(税込)
    秋田県大潟村で育った新鮮な色とりどりのお野菜のサラダと久徳特製の牛めし、鶏そぼろ丼をセットにしたお弁当です。

    ・しらす青菜ご飯と唐揚げサラダセット ¥1,100(税込)
    地鶏にかつお節をまぶして、カラッと揚げたジューシーな唐揚げとサラダ・しらす青菜ご飯のセットも人気です。

    稲庭うどんも各種ご用意しております。詳しくは店舗までお問い合わせください。

    ※画像は牛めしサラダセットです。

  • 秋田県比内地鶏 きりたんぽ鍋 単...
    秋田県比内地鶏 きりたんぽ鍋 単品¥4,000(税込¥4,400(一人前))コース¥5,000(税込¥5,500(一人前))

    秋田本場のきりたんぽ鍋をお届けします。香ばしい風味のきりたんぽと、比内地鶏の旨みがしっかり溶け込んだ出汁で味わう秋田の味をご賞味ください。

    ※ご注文は二人前から承ります。

  • お造り三種盛り ¥2,200(税込¥2...
    お造り三種盛り ¥2,200(税込¥2,420)

    南マグロと旬の魚三種を季節感あふれるあしらいで盛り合わせました。

  • 七輪炙り盛り合わせ 三種¥1,200...
    七輪炙り盛り合わせ 三種¥1,200(税込¥1,320)五種¥1,500(税込¥1,650)

    三種:ししとう、ししゃも、小烏賊
    五種:ししとう、ねぎ、ししゃも、うるめ鰯、小烏賊

    七輪で炙った時の香りが食欲をそそり、お酒が進みます。

  • 大しじみうどん(温) ¥1,700(...
    大しじみうどん(温) ¥1,700(税込¥1,870)

    青森県産の大ぶりのしじみをふんだんに使用。

  • きのこうどん(温・冷)¥1,500(...
    きのこうどん(温・冷)¥1,500(税込¥1,650)

    山まかせのさまざまなきのこ。たっぷりの大根おろしでさっぱりと。

  • 天婦羅うどん(温・冷)¥1,800(...
    天婦羅うどん(温・冷)¥1,800(税込¥1,980)

    大海老、野菜四種をカラッと揚げた自慢の天婦羅です。

  • 合鴨つくねうどん(温)¥1,800(...
    合鴨つくねうどん(温)¥1,800(税込¥1,980)

    自家製合鴨つくねと揚げ茄子の旨みがたっぷりのうどんです。

  • 稲庭つけ麺(温)¥1,700(税込¥...
    稲庭つけ麺(温)¥1,700(税込¥1,870)

    冷たい稲庭うどんを黒豚、揚げ茄子、きのこの入った熱々のスープでお召し上がりください。

  • 稲庭めんたい(冷)¥1,700(税込...
    稲庭めんたい(冷)¥1,700(税込¥1,870)

    秋田県名産のしょっつると辛味大根の絞り汁で漬け込んだ上質なたらこと稲庭うどんを和えました。バジルの香りが爽やかな一品です。

  • 大潟村野菜入りサラダうどん(冷...
    大潟村野菜入りサラダうどん(冷)¥1,700(税込¥1,870)

    秋田県八郎潟干拓地、大潟村農家から届くみずみずしい野菜たっぷり。

  • 早朝営業
  • ランチ
  • 深夜営業
  • チャイル
    ドシート
  • キッズ
    メニュー
  • 個室
  • ペット入店可
  • テイクアウト
  • 禁煙
  • テラス席
カテゴリー 日本料理・鮨
エリア ウェストウォーク 5F
営業時間 ランチ11:00~15:00(LO 14:30)/ディナー17:00~23:00(LO 22:00)

店舗により臨時休業や営業時間を変更させていただいております。
詳細はトップページの「六本木ヒルズの営業状況について」をご確認ください。
電話 03-5772-9109
座席数 店内40
平均予算 ¥2,000 - ¥4,000
ヒルズカード ヒルズポイント対象 / クレジットポイント対象(2%、日曜日は3%)
店舗サイト

http://kyutoku.net/ 外部サイト

関連リンク
ぐるなび
http://r.gnavi.co.jp/g974100/
備考

外国語メニュー:英語

予約:可

  • 半個室10席