調味で新機軸を打ち出した焼鳥と鶏皮鍋が二大看板
鮮度抜群の朝挽き鶏をつかって、新スタイルの焼鳥を提案する居酒屋。"新しさ"はその味付けから感じてほしい。部位に応じてすべて調味料を変えて提供しており、千葉県産生醤油や三河本みりんを使った基本のタレのほか、バルサミコ酢やブランデー、ワイン、ハーブなどを用いた焼鳥はここでしか味わえない一品。もうひとつの名物「鶏皮鍋」はカリカリに仕上げた皮と砂肝、ハツ、レバーを具材に鶏の旨みをたっぷりと堪能できる。ランチで提供する親子丼と焼鳥丼も人気。
| カテゴリー | 日本料理・鮨 |
|---|---|
| エリア | メトロハット/ハリウッドプラザ B2F |
| 営業時間 | ランチ11:00～15:30（LO 15:00）/ディナー17:00～23:00（LO 22:00） |
| 電話 | 03-6447-4194 |
| 座席数 | 店内５７ |
| 平均予算 | ¥4,000 - ¥6,000 |
| ヒルズカード | ヒルズポイント対象 / クレジットポイント対象（2％、日曜日は3％） |
| 備考 |
外国語メニュー：英語 予約：可 |
