料理人自らが市場で吟味した厳選食材を贅沢に使用し、イタリア製の専用マシンで作る本格派ジェラート。店内のショーケースには、常時16〜18種類の多彩なフレーバーが並びます。中でも、濃厚なピスタチオ、夏にぴったりの爽やかなマンゴー、甘酸っぱい木苺は特に人気が高い一品。旬の果実を使った季節限定のジェラートも随時登場し、その時期ならではの味わいをお楽しみいただけます。

植物由来の美味しさを追及するプラントベースのドーナツ専門店から、夏限定のスイーツが登場。シグネチャーメニューのシナモンドーナツに自家製ソイアイスを重ね、アクセントとなるソースをトッピングしました。フレーバーはスパイスコーラ・ラズベリー・マンゴーの3種類をご用意。もちもちの温かいドーナツにとろけるアイスを絡めて、温冷の絶妙なハーモニーをご堪能ください。

ふんわりと繊細な氷の上に、芳醇な白桃シロップと爽やかなヨーグルトのエスプーマ、そして上品な甘さの白桃コンポートを贅沢にトッピング。食べ進めるごとに氷の中から白桃とヨーグルトクリームが現れ、味わいに奥行きを添えます。お好みで追いがけ用のソースを加えれば、最後の一口まで余韻が続く濃厚な仕上がりに。白桃の美味しさを存分に楽しめる逸品となっています。

菜食料理の魅力をカジュアルに楽しめるホバ/トソから、夏限定のスイーツが登場。濃厚なマンゴーと爽やかなジンジャーライムの2種類を盛り合わせたプラントベースのアイスに、グレープフルーツとマンゴーの果肉をトッピング。それぞれの風味を堪能したあとは、混ぜ合わせて味わいの変化も楽しめます。ジンジャーチップがスパイシーなアクセントを添える、大人のデザートです。

素材本来の味わいが際立つプラントベースのアイスクリームは、店内で一つひとつ丁寧に手作りしたこだわりの逸品。さまざまなフレーバーが日替わりで登場し、自分好みにトッピングができるのも魅力的です。※写真はベリーベリーパーティー&ゴーゴーマンゴーのフレーバーにワッフルボウル（＋300円）とココアクッキー、ココナッツトッピング（＋100円）を追加。

昨年大好評を博したクリームソーダが、爽やかなアクセントを添えてアップデート。美しいグラデーションのソーダに北海道産ミルクアイスを浮かべ、チェリーとミントで涼やかに仕上げました。はちみつレモンシロップに漬け込んだナタデココが、食感のアクセントに。定番のメロンとブルーハワイの色彩豊かなソーダとまろやかなアイスが溶け合い、絶妙なハーモニーを奏でます。

創業70年以上の歴史を誇る、老舗あんこ専門店『野中』のぜんざいに、無添加のバニラアイスとさつまいもチップスを合わせた和風スイーツ。ふっくらと炊き上げた大粒のあんこと、まろやかなバニラアイスとのバランスが秀逸です。空を飛ぶほど軽やかと評されるさつまいもチップスは、思わずやみつきになる美味しさ。グランドフードホールが提案する限定デザートをこの機会にぜひ。

15種類のハーブを使用したリキュールとライチを合わせた爽やかなグラニテにマンゴージェラート、バニラアイスを重ねた、夏にふさわしい大人のパルフェ。中にはスパイスとハーブを効かせたガナッシュを忍ばせ、食感をプラスしました。ダークチョコレートのほろ苦さとトロピカルフルーツの瑞々しい甘みが織りなす絶妙なバランスを、カクテル感覚でお楽しみください。※この商品はアルコールを使用しています。

マムアンドポップスが提案するパインミルクジェラートは、北海道産のフレッシュミルクに完熟パイナップルのピューレを贅沢に合わせ、まろやかで奥行きのある味わいに仕上げました。トッピングには、特製のシロップに漬け込んだジューシーなパインを添え、夏祭りを思わせる華やかさを演出。ミルクのやさしい甘みと芳醇な果実の風味が重なり合う、夏にぴったりの逸品です。

素材本来の自然な甘みを引き立てた生シロップをふんだんに使用したかき氷。信州の純氷を丁寧に削り出し、ふわっとした口どけを実現しました。つぶつぶの果肉感と生クリームのエスプーマが絶妙にマッチするいちごと、抹茶アイスと白玉を添えたお茶の香り豊かな抹茶に加え、旬の果実を活かした期間限定フレーバーも随時登場。こだわりが詰まった贅沢な逸品をご賞味ください。

シュークリーム専門店が手がける、至極のシューソフトが今年も六本木ヒルズ限定で登場。サクサクの生地に濃厚な自家製カスタードをたっぷり詰め込んだシュークリームに、ミルクの風味豊かなソフトクリームを惜しみなく重ねました。贅沢なボリューム感と濃厚な味わいはスイーツ好きも納得の満足感。お好みでアーモンドと焼き菓子のシュケットをトッピングすれば、食感も同時に楽しめます。

※無くなり次第終了

小嶋陽菜がプロデューサーを務めるライフスタイルブランド『Her lip to』のアイスクリームショップが、今年も期間限定で登場。ブランドシグネチャーのチェリーを使用した“CHERRY BON BON”をはじめ、約9種類のフレーバーをご用意。サマームードあふれる空間で、見た目にもときめくアイスクリームとともに、甘く幸せなひとときをお楽しみください。

昨年大人気だったオンカショコラに加え、今年はほろ苦いキャラメル風味がクセになる、オンカキャラメルが新たに登場。サクッとしたクッキーシューの中には濃厚なキャラメルアイスとビターなソースを贅沢に閉じ込め、香ばしくキャラメリゼしたカシューナッツをアクセントに添えました。チョレートとキャラメル、それぞれ異なる大人の味わいをこの機会にぜひお楽しみください。

※無くなり次第終了

ジョエル・ロブションで世界初の試みとなるかき氷が、六本木ヒルズ限定で登場。ふわっとした口溶けの氷の上に、パイナップル・パッションフルーツ・マンゴーのピューレとマダガスカル産バニラで香りを添えたオリジナルシロップを重ねました。底にはバナナベースのソースを忍ばせ、フレッシュマンゴーと共に果物の多彩な味わいを演出。期間限定の特別な一品をお見逃しなく。

ヒルズ ダル・マット渾身の限定スイーツは、手作りしたブリオッシュの中にイタリアンジェラートとクリームをたっぷりとトッピングしたマリトッツォをご用意しました。フレーバーは食感も楽しいピスタチオ、甘酸っぱいフレッシュラズベリー、上品な甘さの芳醇バニラの3種類をご用意。イートインでは3種盛りプレートで、テイクアウトはお好きなフレーバーを1点からご購入いただけます。

昨年、好評を博した栗菓子の名店『小布施堂』の栗アイスクリームが今年も満を持して登場。たっぷりの栗餡が小布施の生乳と合わさって、クリーミーな味わいを生み出します。贅沢に散りばめられた栗の粒がアクセントに。口の中でひんやりと栗の風味が広がる幸福度満点の逸品です。

※ 期間中在庫限り

厳選されたフルーツを取り扱うニュウスタイル銀座千疋屋から、カップアイスとシューアイスが登場。果物の芳醇な味わいを活かした各フレーバーとベーシックなバニラをそれぞれ4種類ずつご用意。素材本来の持ち味を最大限に引き出した至福のアイスクリームをぜひご賞味ください。

なめらかな口どけにこだわった、ジョエル・ロブションのカップアイス。レストランで開業以来大人気のバジル＆ライムは口に含んだ瞬間に爽やかなバジルの香りが広がります。他にも夏らしい味わいのエキゾチック、上品な甘さの抹茶をはじめとした全8種類をご用意しています。

なめらかな舌触りを追求したパブロフのオリジナルアイスクリーム。香り高くマイルドな甘さが広がるマダガスカル産と、スパイシーな風合いのパプアニューギニア産タヒチ種の産地が異なる2種類のバニラアイスをご用意しました。期間限定のこの機会にぜひ食べ比べてみてください。

PARK6が贈る「飲むスイーツ」が登場！ イタリア産コーヒー豆のコーヒーゼリーフロート、アールグレイ香る紅茶ゼリーフロートに、イタリア産マスカルポーネジェラートを贅沢に重ねました。ドリンクの喉越しとスイーツの満足感を是非ご賞味ください。

国産の桃を主役に据えた、期間限定のパルフェ。通常はソフトクリームのところを夏の装いとして爽やかなヨーグルトソフトに変更し、清涼感のある味わいに仕上げました。桃の上品な甘みと、程よいヨーグルトの酸味が絶妙にマッチ。ホテルならではのラグジュアリーな空間で、夏の味覚を存分にご堪能ください。

ペストリーブティックで通年販売している人気のソフトクリームに、ヨーグルトソフトが夏季限定フレーバーとして登場。爽やかな酸味とやさしい甘みが、うだるような暑さの中に心地よい清涼感をもたらしてくれます。テイクアウト限定のため、夏の街歩きのお供に最適です。

フレッシュマンゴーの芳醇な甘みと、羽衣のようにふんわりと軽やかな口当たりが魅力のかき氷。底に忍ばせたマンゴーゼリーがアクセントとなり、最後のひと口まで濃厚な味わいを楽しめます。トッピングには美容に良いとされる燕の巣と、マンゴータピオカミルクを添えて。夏のひとときを彩る、特別なデザートをご堪能ください。

独創的な日本料理を提供する旬房から、どこか懐かしさを感じるかき氷が登場。フレーバーは、黒蜜を贅沢にかけた練乳きなこ、やさしい甘みが魅力の宇治金時、定番ながらも長く愛され続けるいちごみるくの3種類をご用意しました。お好みでアイスクリームのトッピングも可能。和のエッセンスを取り入れたこだわりのかき氷を味わってみてください。

旬のマスクメロンをメレンゲやブランマンジェ、ホワイトチョコレートなどでフランス菓子ヴァシュランに仕立てました。シャンパン香るミルクのアイスクリームと合わせて。
※貸切りやご予約で満席の場合など提供できかねる場合もございます。事前にお問合せください。
※窓際のお席は席チャージ2,000円（1テーブル）をいただきます。
※レストランのみご利用のお客様は別途VIEW CHARGE：500円/1名様を頂戴いたします。（52・53階への入館券をお持ちの方は不要です。)