甘夏のシロップ漬けとブルーベリー、ラズベリーソースをのせ、いちごドリンクをかけた、濃厚な無添加ソフトクリーム。底に敷かれた塩ココナッツグラノーラは入手困難なMARUGRA製。

濃厚なカスタードクリームとマンゴーをのせて焼き上げたパイ。ごろっとしたマンゴーとミントの〝ジュレ〟の清涼感がよく合います。濃厚な自家製ラズベリージェラートとともに。

甘酸っぱいいちごのソースと中にはいちごのコンポート。抹茶&ピスタチオのなめらかで、軽い口あたりのエスプーマをのせたフワフワのかき氷です。お好みで別添えのいちごのソースをさらにかけてお楽しみください。

ブルーキュラソーのゼリーに旬のフルーツと４種のゼリーボールを浮かべ、ラ・フランスのジェラートをトッピング。ジェラートはシャンパンに変更可能です（追加料金あり）。

爽やかなマンゴーのコンフィやザクザクの芳ばしいプラリネ・フィヤンティーヌなどを重ね、ジューシーなマンゴーとシャンティショコラを飾ったタルト。スモーキーなジャワ産カカオのアイスとともに。

ゼリーやプリンに繊細なデコレーションを施した夏の定番「べリーヌ」は、シャインマスカットやメロンなど6種類。今年は食べ比べもできる小さめのベリーヌ4個セットも登場。

通常より上質な食材を使用し、ワンランク上のケーキへと昇華させた「グランド プレミアム ショートケーキ」シリーズ。今年の夏は、スイカ、マンゴー、シャインマスカット、ピーチの4種類をご用意いたします。みずみずしい旬のフルーツと、リッチで濃厚な味わいのジャージー乳の生クリームやタヒチ産バニラビーンズの香り豊かなクレームブリュレ、そしてふわふわのスポンジ生地が口の中いっぱいに広がります。

今夏おすすめの「ラウンドショコラ」はドミニカ産カカオとオレンジの香りが爽やかな「オレンジカシューナッツ」。直径約20cmの「大」は箱入り、直径約6cmの「小」は個包装です。

三英堂は御菓子処・松江の老舗。卵白を用いたフワフワの淡雪生地に色とりどりの琥珀羹をちりばめた「季子ごよみ・夏」は、爽やかなしょうが風味。干菓子の青楓も涼感を誘います。

カスタードクリームをたっぷり詰めたシュークリームに、濃厚なソフトクリームを乗せたシューソフト。あられ糖をふったシュー皮のサクサクした食感がアクセントです。

表面のシャリッとした舌触りと寒天のなめらかな食感、中心のゼリーのもちっとした食感のコントラストが楽しめる琥珀糖。アドベリー（ボイセンベリー）味の新感覚の和菓子です。

今年の治一郎ゼリーのテーマは〝すもももももももものうち“。白桃、黄桃、ネクタリン、すももの4種のゼリーの詰め合わせは、夏のギフトにも最適な期間限定品です。

オレンジとトロピカルフルーツのフレーバーが夏らしいチーズクリーム。マンゴーソースの濃厚な甘味とパッションフルーツソースの爽やかな酸味が抜群の相性です。

マンゴーの甘みとチーズの酸味がよく合う、夏限定のグルテンフリー・チーズテリーヌ。材料の乳製品はすべて北海道産。半解凍にしてアイスケーキ感覚で楽しむのもおすすめです。

“夏祭り”と“南国”をテーマとした、すべてハンドメイドでつくり上げるバニラ味のアイシングクッキーをご用意いたします。かき氷やヨーヨー、提灯など夏祭りに欠かせないアイテムをはじめ、ヤシの木やハイビスカス、イルカなどの南国のモチーフを1枚1枚手作業で描きます。それぞれ異なる表情を見せるクッキーから、ぜひお気に入りの1枚を見つけてください。

ゼリーやプリンに繊細なデコレーションを施した夏の定番「べリーヌ」は、シャインマスカットやメロンなど6種類。今年は食べ比べもできる小さめのベリーヌ4個セットも登場。

通常より上質な食材を使用し、ワンランク上のケーキへと昇華させた「グランド プレミアム ショートケーキ」シリーズ。今年の夏は、スイカ、マンゴー、シャインマスカット、ピーチの4種類をご用意いたします。みずみずしい旬のフルーツと、リッチで濃厚な味わいのジャージー乳の生クリームやタヒチ産バニラビーンズの香り豊かなクレームブリュレ、そしてふわふわのスポンジ生地が口の中いっぱいに広がります。

フレッシュメロンとレモングラスを使ったオリエンタルな香りのジュレと、アーモンド香るパンナコッタを重ねた夏の新作。メロン形のチョコレートとクリームを飾りました。